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【题目】下表是100g某食品的部分营养成分(其它成分不能提供热量):

(1)该食品所含的有机营养素是蛋白质、糖类、油脂 ;每100g该食品中所含营养成分质量最大的是________ .

(2)上表中钠、磷、钙指的是________(选填“单质”、“元素”、“离子”);

(3)若该食品中的钙以碳酸钙的形式存在,则100g该食品中,碳酸钙为________mg;

(4)假设食物的总热量是由蛋白质、糖类、油脂提供的,单位质量的蛋白质、糖类、油脂完全氧化放热约为:油脂 38kJ/g、蛋白质 20kJ/g、糖类 15kJ/g.根据此数据计算,理论上100g该食品中油脂的质量为________ g.

【答案】蛋白质 元素 20 20

【解析】

(1)蛋白质、油脂、糖类、维生素、水、无机盐是人体所需的六大营养素。在成分表中100g食品中,蛋白质质量为50g,是营养成分中最大的。故答案为:蛋白质;

(2)营养成分表中的钠、磷、钙质量表示三种元素的质量。故答案为:元素;

(3)100g视频中含钙元素8mg,则含8mg钙元素的碳酸钙的质量=8mg÷×100%=20mg。故答案为:20;

(4)100g该食品的总热量为2060KJ,则所含油脂的质量=。故答案为:20.

练习册系列答案
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科目:初中化学 来源: 题型:

【题目】一密闭容器中有四种物质,在一定条件下充分反应,测得反应前后各物质的质量如下:

物质

X

Y

M

N

反应前质量/g

3

5

15

42

反应后质量/g

3

待测

28

16

下列说法正确的是

A.待测值为8

B.X一定是该反应的催化剂

C.该反应类型为化合反应

D.参加反应的M和N的质量比为1:2

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科目:初中化学 来源: 题型:

【题目】如下图中微粒均是由核外电子有三层的原子形成的,依照此示意图,下列描述正确的是(  )

A. 示意图①、②、③、④表示的全部是原子结构

B. 示意图②中的核电荷数x=12

C. 示意图④若表示的是离子结构,则它的最外层电子数y=7

D. 示意图①的最外层电子数为8,所以它是稀有气体的原子

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科目:初中化学 来源: 题型:

【题目】如图1是A、B、C三种物质(均不含结晶水)的溶解度曲线,请分析并回答问题。

(1)P点的含义是_____。

(2)t3° C时,A、B、C三种物质的溶解度由大到小的顺序是_____。

(3)A物质中含有少量的B物质,要提纯A.物质,通常采用的方法是_____。

(4)如图2,取t1°C时等质量的A和C的饱和溶液于试管中,并将两支试管放入盛有t1°C水的烧杯中,向烧杯中加入硝酸铵固体,则有固体析出的试管为_____(填字母),

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科目:初中化学 来源: 题型:

【题目】如图是实验室制取和收集气体的常用装置图,根据所给的装置图,请回答:

(1)写出仪器名称:①____________________________________。

(2)实验室用高锰酸钾制取氧气,反应的化学方程式为________________________________;选择的发生装置为________________________________,(填字母编号) ;若用F装置收集氧气,当观察到气泡________________________________(填现象)冒出时再开始收集,否则收集的氧气不纯。

(3)实验室用B装置制取二氧化碳,仪器①中装有大理石,长颈漏斗中加入________________________________(填写试剂名称),该反应的化学方程式为________________________________; 若用G装置收集二氧化碳,气体应从________________________________, (填“a”或“b”)端进入。若用G装置检验二氧化碳,瓶内应装______________________________(填试剂名称),并将气体从_______________________________ (填 “a”或“b”)通入。

(4)实验室用锌粒和稀硫酸反应制取氢气,可以选用装置B或装置C作为发生装置,C与B相比较,其优点是________________________________;用装置E而不用装置D收集氢气的原因是________________________________。

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科目:初中化学 来源: 题型:

【题目】化学与我们的生活密切相关。

(1)制作饺子的原料有:面粉、肉馅、蔬菜、植物油、调味剂等,其中富含糖类的是_______。

(2)小明去采摘草莓。

①草莓大棚所用的塑料薄膜属于_______(填序号,下同);

A. 有机合成材料 B. 无机材料 C. 复合材料

②用发酵后的牛奶做肥料,种出的草莓又大又甜。发酵后的牛奶含有C、H、O和N等元素。浇“牛奶”相当于施加了_______。

A. 氮肥 B. 磷肥 C. 钾肥 D. 复合肥

(3)金属材料在国防建设中起着重要的作用。

①工业生产中常用稀盐酸除去铁制品表面的铁锈,该反应的化学方程式为_______;

②小明为探究锌、铁、铜三种金属的活动性顺序,设计了如图所示的两个实验:

Ⅰ.实验1中,小明以“金属表面产生气泡的快慢”为标准来判断锌、铁的活动性强弱,有同学认为不合理,理由是_______;

Ⅱ.通过实验2,可证明铁的活动性比铜强,反应的化学方程式是_______。

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科目:初中化学 来源: 题型:

【题目】下列化学方程式中,书写正确的是( )

A. S+O2SO2↑

B. C+O2CO2

C. 2NaOH+CuSO4═Na2SO4↓+Cu(OH)2

D. 4Fe+3O22Fe2O3

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科目:初中化学 来源: 题型:

【题目】如图为KNO3的溶解度曲线,a、b在溶解度曲线上。

(1)a点对应的溶液是_____溶液。(填“饱和”或者“不饱和”)

(2)a点对应的溶液的质量分数是_________。(只列计算式)

(3)将a点对应的溶液升温到70 ℃,其质量分数_____。(填写“变大”、“变小”或“不变”)

(4)欲使KNO3溶液的状态从b点转化为c点,可采取的措施是______。

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科目:初中化学 来源: 题型:

【题目】化学兴趣小组的同学将光亮的镁条插入滴有酚酞的饱和NaHCO3溶液中,产生大量气泡和白色固体,溶液红色加深。某化学兴趣小组同学对这一异常现象产生了兴趣,为探究产生气体的成分和白色固体的成分,他们分组进行了如下实验。

[查阅资料]Mg(OH)2难溶于水,MgCO3微溶于水;MgCO3、Mg(OH)2加热易分解,分别生成两种氧化物。

探究实验一-:

[提出问题]产生的气体是什么?

[作出猜想]猜想1:H2 猜想2:CO2 猜想3:H2 和CO2

[实验验证]

实验方案

实验步骤及现象

实验结论

①

收集生成的气体,将气体通入澄清石灰水中,观察到__________________________。

猜想2、3不成立

②

收集生成的气体,将气体通过浓硫酸后点燃,气体安静燃烧,火焰呈淡蓝色,在火焰上方罩一个干冷的烧杯,内壁有水雾

猜想1成立

探究实验二:

[提出问题)生成的白色固体是什么?

[作出猜想]猜想1:MgCO3 猜想 2:Mg(OH)2 猜想3:MgCO3和Mg(OH)2

[实验验证]

实验方案

实验步骤

实验结论

①

取白色固体加入足量稀盐酸,,有大量气泡生成,产生气泡的化学方程式为_________________。

猜想_______________________不成立

②

取白色固体干燥后,充分加热至不再产生气体,将产生的气体先通过碱石灰,再通过浓硫酸,发现碱石灰增重,浓硫酸质量不变

猜想1成立

[反思交流]

(1)探究实验二中实验方案②将白色固体干燥后再加热的目的是___________________。

(2)其他同学认为探究实验二结论不正确,原因是_________________________,改进方法是_________________________。

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