练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 初中化学 > 题目详情
    β-胡萝卜素（C40H56）是一种天然的植物色素，它广泛存在于黄绿色蔬菜和水果中，一定条件下在人体内它能够转化为维生素A（C20H30O）．
    （1）从物质组成的角度，2个维生素A分子可以看作比1个β-胡萝卜素分子多    个水分子；维生素A中碳、氢、氧元素的质量比为    ．
    （2）黄色胡萝卜中富含β-胡萝卜素，当胡萝卜佐以食用油烹调后，人体对β-胡萝卜素的吸收效率达95%；而生吃胡萝卜吸收β-胡萝卜素仅25%．这说明β-胡萝卜素具有易溶于    的性质．
    【答案】分析：根据物质的化学式可以判断物质组成方面的区别与联系，也可以计算组成元素的质量比，β-胡萝卜素易溶于食用油．
    解答：解：（1）2个维生素A分子比1个β-胡萝卜素分子多4个氢原子和2个氧原子，可以看做2个水分子．故填：2．
    维生素A中碳、氢、氧元素的质量比为：12×20：1×30：16×1=120：15：8．故填：120：15：8．
    （2）当胡萝卜佐以食用油烹调后，人体对β-胡萝卜素的吸收效率达95%；而生吃胡萝卜吸收β-胡萝卜素仅25%．这说明β-胡萝卜素具有易溶于食用油的性质．故填：食用油．
    点评：解答本题的关键是要充分理解物质的化学式的异同点和物质的性质等方面的知识，只有这样才能对问题做出正确的判断．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中化学 来源： 题型：

    26、β-胡萝卜素（C40H56）是一种天然的植物色素，它广泛存在于黄绿色蔬菜和水果中，一定条件下在人体内它能够转化为维生素A（C20H30O）．
    （1）从物质组成的角度，2个维生素A分子可以看作比1个β-胡萝卜素分子多
    2
    个水分子；维生素A中碳、氢、氧元素的质量比为
    120：15：8
    ．
    （2）黄色胡萝卜中富含β-胡萝卜素，当胡萝卜佐以食用油烹调后，人体对β-胡萝卜素的吸收效率达95%；而生吃胡萝卜吸收β-胡萝卜素仅25%．这说明β-胡萝卜素具有易溶于
    食用油
    的性质．

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源： 题型：

    25、廉江是中国红橙之乡．橙子被称为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素C（维生素C的化学式为C6H8O6）、钙、磷、钾、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物质．
    （1）以上的、钙、磷、钾是指
    元素
    （填“单质”或“元素”）
    （2）每个维生素C分子含
    20
    个原子．
    （3）维生素C中碳、氢、氧元素的质量比为
    9：1：12
    （最简比）

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源： 题型：

    下列各组叙述中，有错误的是（　　）

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源： 题型：

    β-胡萝卜素的化学式（C40H56）是一种天然的植物色素，它广泛存在于黄绿色蔬菜和水果中，一定条件下在人体内它能够转化为维生素A．下列有关β-胡萝卜素的说法正确的是（　　）

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源： 题型：

    我区威宁盛产马铃薯，马铃薯有相当的营养价值．马铃薯含有丰富的糖类、铁、胡萝卜素、维生素等．
    （1）马铃薯中含有的营养成分能为人提供能量的是
    糖类
    糖类
    ．
    （2）人体中缺少铁元素易导致
    缺铁性贫血
    缺铁性贫血
    ．
    （3）胡萝卜素（化学式为C40H56）中C元素的质量分数是
    89.6%
    89.6%
    ．

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案