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    （5分）为维持生命和健康，在日常生活中，我们应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素。
    （1）食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、       和水等六大类，通常称为营养素。
    （2）下列物质中含糖类比较丰富的是               。
    A．鸡蛋B．黄瓜C．花生油D．大米
    （3）人体由50多种元素组成，根据含量多少，可分为常量元素和微量元素。其中人体内所含的钙元素属于       （填“常量”或“微量”）元素。 人体缺钙易患      病。
    （4）洗涤剂可清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有         功能。
    无机盐  D  常量  佝偻(骨质疏松等)  乳化
    （1）人体内内六大营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水．
    （2）A．鸡蛋中主要含蛋白质，所以错误；
    B．黄瓜中主要含维生素，所以错误．
    C．花生油属于油脂，所以错误；
    D．大米中主要含有淀粉，它属于糖类．
    （3）在人体中含量超过0.01%的是常量元素，否则是微量元素，钙的含量超过0.01%，为常量元素
    （4）洗涤剂能对油污起乳化作用
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    （6分）化学与生活息息相关。
    （1）食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、         、无机盐和水等六大类，通常称为营养素。下列各类食物中含糖类最丰富的是          (填字母)。
          
    A．蔬菜B．米饭C．鸡蛋D．牛奶
    （2）世界卫生组织推广使用中国铁锅炒菜，放点食醋，可以补充人体需要的微量元素    元素。
    （3）餐具上的油污用加入洗洁精的水更容易洗掉，原因是洗洁精具有      作用。
    （4）泡打粉是一种化学膨松剂，主要是通过碳酸氢钠与一些酸性成分发生化学反应产生  气体而起到发泡作用。
    （5）磨牙器能有效帮助去除牙齿表面的牙垢，磨牙器磨头采用50%橡胶与50%的金刚砂（主要成分为碳化硅）特制而成。已知碳化硅中碳元素-4价，硅元素+4价，则碳化硅的化学式为    。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列食品中富含维生素C的是
    A．猪肉B．鲫鱼C．鸡蛋D．番茄

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    能给人体提供能量的物质是①糖类  ②油脂  ③蛋白质  ④维生素  ⑤无机盐  ⑥水
    A．①②③B．①②③④C．①②③⑤D．①②③④⑤

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列食物提供的营养素主要是蛋白质的是
    A．牛肉B．甘蔗C．苹果D．猪油

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列食物中富含糖类营养素的是       
    A．鸡蛋B．馒头C．黄瓜D．菜籽油

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列食物中富含糖类物质的是
    A．鱼B．花生油C．蔬菜D．馒头(含淀粉)

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    随着科学的进步,大大改善了人类的衣食住行和卫生健康等条件,提高了生活水。下列有关健康叙述正确的是（   ）
    ①花生米不但富含油脂和蛋白质,糖类的含量也较高,是一种性价比很高的食品
    ②随着癌症患病率的增加,应多吃含硒的食品
    ③维生素由200多种,多数在人体内不能合成,需要从食物中摄取,饮食中要注意补充蔬菜水果等含维生素较多的食品
    ④幼儿正处于生长发育阶段,需要摄入比成人更多的钙
    A．②③④B．②④C．①④D．④

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    蜂蜜总含糖量达65％-75％，还含有丰富的酶类，水溶性维生素及钙、铁、锌等。则
    A．蜂蜜的主要成分是糖类B．酶是机体吸入氧气时的载体
    C．人体需要大量的维生素D．钙、铁、锌是人体必需的微量元素

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