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    台风“莫拉克”造成358294户停水、19849户停电．

    (1)为了防止发生疫情，有关人员向灾民饮用水源中投放漂白粉进行消毒，漂白粉能杀菌消毒的原因是________________．

    (2)为了解决灾民的吃饭问题，有关部门向灾民发放了方便面．下表是某一方便面封袋的营养成分表，试回答问题．

    ①方便面所含的营养素主要有蛋白质、________、油脂、无机盐和水；

    ②蛋白质是检验方便面是否合格的一个重要指标，蛋白质在人体中需要转化为________，才能被人体吸收；

    ③由表中可知，方便面内不含维生素C，为了补充维生素C，平时应该多吃________．维生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊溶液，溶液变红，加热该溶液至沸腾，红色消失．因此，烹调富含维生素C的食物时，应该注意________；在碱性条件下，维生素C易被空气氧化，烧煮时最好加一点________．

    答案：
    解析：

    　　(1)漂白粉能使蛋白质变性，从而杀死病菌，起杀菌消毒的作用

    　　(2)①糖类　②氨基酸　③水果和蔬菜　不要高温加热　食醋


    练习册系列答案
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    科目：初中化学 来源：学习周报　化学　人教课标中考版　2009－2010学年　第25期　总181期 人教课标中考版 题型：022

    化学知识与生产、生活有着密切的联系．请用你所学的化学知识解决下列问题：

    (1)若锅里的油着火了，应立即盖上锅盖灭火，其原理是________．

    (2)2009年8月14日，有媒体报道称，国内不少地区尤其是沿海地区的临床医生反映包括甲状腺癌在内的甲状腺疾病发病呈上升趋势，而过量食用加碘盐是元凶之一．这里的“碘”指的是________(填“单质”“元素”或“原子”)．

    (3)用________的方法鉴别某衣服面料是合成纤维还是纯羊毛制成的．

    (4)洗洁精能除去油污，是因为洗洁精具有________功能．

    (5)台风“莫拉克”给台湾造成了严重的水涝灾害，为预防灾后大疫，在一些公共场所可用3％的双氧水进行环境消毒．现有一瓶500 g　30％的双氧水，将其稀释成3％的溶液需要加水________g．

    (6)尿素[CO(NH2)2]和硝铵[NH4NO3]是农业生产中常用的两种氮肥，其中氮元素质量分数较大的是________；两种氮肥中，不能与草木灰一起混合施用的是________．

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