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小丽午餐时买了一份清炒菠菜和一份豆腐肉片汤,但同学告诉她菠菜不能与豆腐同食.
【发现问题】菠菜为什么不能与豆腐同食?
【查阅资料】a.制作豆腐需要加入石膏(主要成分:CaSO4);b.菠菜中含有草酸、草酸盐等成分;c.草酸钙是一种既不溶于水也不溶于醋酸的白色固体,是诱发人体结石的物质之一.
【提出猜想】菠菜与豆腐同食可能会产生人体不能吸收的沉淀物.
请完成以下各题.
(1)[设计实验]
实验步骤实验现象实验结论
①将菠菜在少量开水中煮沸2~3min,取l~2mL滤液于试管中,并滴加少量
 
溶液
产生白色沉淀有草酸钙生成
②在步骤①的沉淀物中加入过量醋酸沉淀部分溶解,且产生气泡
(2)【发现新问题】被溶解的沉淀是什么?于是她又设计如下实验进一步探究:
实验步骤实验现象实验结论
③将步骤②产生的气体通入澄清的石灰水中溶液变浑浊步骤②被溶解的沉淀是
 
(3)【反思与应用】家庭中常常将菠菜放在开水中煮沸2~3min捞出后再烹饪,其目的是
 
.
考点:实验探究物质的性质或变化规律,常见气体的检验与除杂方法,酸的化学性质
专题:科学探究
分析:(1)[设计实验]验证菠菜与豆腐同食是否会产生人体不能吸收的沉淀物,就要在菠菜的提取液中加入一种可溶的钙盐(如硫酸钙或氯化钙),看是否有沉淀生成,然后检验沉淀是否是草酸钙.
(2)[发现新问题]能和醋酸反应的沉淀物可能是碳酸盐,如果反应产生的气体能使澄清的石灰水变浑,则可确定.
(3)[反思与应用]根据[设计实验]知,菠菜放在开水中烫过后,菠菜中含有草酸、草酸盐等成分会溶解在水中,从而被除去.
解答:解:(1)[设计实验]要验证菠菜与豆腐同食是否会产生人体不能吸收的沉淀物,就要在菠菜的提取液中加入一种可溶的钙盐(如氯化钙),如产生沉淀,证明会产生人体不能吸收的沉淀物;沉淀物如是草酸钙,根据信息C,沉淀不会溶解,如溶解则一定不是草酸钙.
(2)[发现新问题]碳酸盐是一种弱酸盐,能和醋酸反应生成醋酸钙、水、二氧化碳,沉淀物溶解且产生气体,可猜测沉淀可能是碳酸盐,如果反应产生的气体能使澄清的石灰水变浑,则可确定是碳酸钙.
(3)[反思与应用]根据[设计实验]知,菠菜放在开水中烫过后,菠菜中含有草酸、草酸盐等成分会溶解在水中,所以在开水中烫过后再烹饪,其目的是除去(或减少)菠菜中的草酸、草酸盐.
故答案为:(1)[设计实验]氯化钙;
(2)[发现新问题]碳酸钙;
[反思与应用]除去(或减少)菠菜中的草酸、草酸盐等.
点评:该题是物质检验试题,做这样的题目,要熟练掌握常见物质的检验、鉴定方法,能灵活运用知识迁移的方法.
练习册系列答案
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科目:初中化学 来源: 题型:

计算下列物质相对分子质量
3O2
 
    CO(NH2)2
 

KMnO4
 
   5H2O
 
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科目:初中化学 来源: 题型:

镁合金的强度高、机械性能好.这些特性使金属镁成为制造汽车、飞机、火箭的重要材料,从而获得“国防金属”的美誉.为测定约含镁30%的镁铝合金(不含其他元素)中镁的质量分数.
请回答下列各题.
(1)第一小组设计下列实验方案:称量ag镁铝合金粉末,放在如图所示装置的惰性电热板上,通电使其充分灼烧.
讨论一:欲计算镁的质量分数,该实验中还需测定的一种数据是
 
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(2)讨论二:若用空气代替O2进行实验,对测定结果(填“有”或“无”)
 
影响.
(3)第二小组没计下列实验方案:称取b g镁铝合金,与足量的稀盐酸完全反应.欲计算镁的质量分数,该实验中还需测定的一种数据是
 
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科目:初中化学 来源: 题型:

某同学欲测定草木灰中碳酸钾的含量,称取69g试样于烧杯中,加入29.2g稀盐酸恰好完全反应,充分反应后,称得混合物的总质量为93.8g(注:忽略二氧化碳的溶解对质量的影响,反应方程式为:K2CO3+2HCl=2KCl+H2O+CO2↑).请计算:
(1)反应过程中产生的二氧化碳质量为.
(2)该草木灰试样中碳酸钾的质量分数.
(3)反应后所得溶液中氯化钾的质量分数.

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科目:初中化学 来源: 题型:

将25克二氧化锰与一定质量的氯酸钾加热到质量不再减少为止,称得残渣的质量为15.4克.计算:
(1)生成氧气的质量是多少?
(2)氯酸钾在混合物中的质量分数是多少?

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科目:初中化学 来源: 题型:

用化学符号表示:
(1)2个氢原子
 
 
(2)4个硫酸根离子
 

(3)2个二氧化氮分子
 

(4)在氧化镁中镁元素的化合价为+2价
 

(5)写出以下反应的化学方程式,①加热高锰酸钾制取氧气
 
②沼气的主要成分是甲烷(CH4),甲烷燃烧生成水和二氧化碳
 
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科目:初中化学 来源: 题型:

小明和小强在探究化学变化中的现象时,完成了硫酸铜溶液与氢氧化钠溶液反应的有关实验,实验情况如下.
实验操作实验现象
小明①在试管中加入2mL CuSO4溶液,再
滴入一定量的NaOH溶液
②将反应后的溶液加热
溶液中产生浅绿色沉淀,加热至沸腾,沉淀不变色
小强①在试管中加入2mL NaOH溶液,再滴入一定量的CuSO4溶液
②将反应后的溶液加热
溶液中产生蓝色沉淀,加热至沸腾,沉淀变成黑色
【提出问题】从上述实验现象中,你发现了什么问题?
 
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小明和小强针对实验现象,认为浅绿色沉淀一定不是氢氧化铜,而是另外物质.理由是
 
,于是他俩查阅有关资料:碱式硫酸铜,其化学式为Cu4(OH)6SO4,绿色晶体,在水中溶解度极小,能溶于稀酸,300℃以上分解,是波尔多液的主要成分,有杀菌作用.写出硫酸铜溶液与氢氧化钠溶液反应生成碱式硫酸铜的化学方程式:
 
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【设计实验】为了弄清浅绿色沉淀中是否含有硫酸根,小明设计了一个实验,实验情况如下:
实验步骤实验现象实验结论
①将浅绿色沉淀过滤、烘干.②取少量浅绿色固体于试管中,先加入
 
,再加入BaCl2溶液
①浅绿色沉淀溶解
②加入BaCl2溶液后有白色沉淀产生
浅绿色沉淀中含有硫酸根
【反思与评价】小强认为小明设计的实验不能证明浅绿色沉淀中含有硫酸根,小明思考后进行了改进,取得了成功.其进行的改进是
 
;怎样证明小明的改进对实验结论有没有影响?
 
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科目:初中化学 来源: 题型:

近几年,我国很多地方频繁发生地震.地震发生成因很复杂,据相关研究,地震孕震过程中比较活泼的物质有CO2、氢等.
Ⅰ.孕震过程中,在地壳的岩层中碳酸盐受热发生如下反应:
CaCO3═CaO+CO2↑;MgCa(CO3)2═MgO+CaO+2CO2↑
(1)上述两个反应的特点是:反应基本类型均为
 
,反应产物均是
 
(填“单质”“化合物”或“有机物”).
(2)如果要正确书写化学方程式,则上述两个反应式还应补充
 
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Ⅱ.氢在目前的地震预测中被公认是一种灵敏元素.一般认为,地壳中水蒸气和氧化亚铁(FeO)作用会产生氢气和氧化铁(Fe2O3),该反应的化学方程式为
 
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科目:初中化学 来源: 题型:

将下列物质①氧气、②空气、③水、④二氧化碳、⑤冰水混合物、⑥矿泉水、⑦硫、⑧高锰酸钾、⑨汞;按要求填空(填番号)
属于纯净物的有:
 
属于混合物的有:
 

属于单质的有:
 
属于化合物的有:
 
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