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【题目】同学们发现新鲜的苹果汁在空气中放置一段时间后会变色,仿佛铁生锈一样。于是,研究性小组同学设计并进行实验,探究苹果汁变色的原因。

(查阅资料)

a.苹果汁中含有0.001%的二价铁物质,同时也含有多酚类物质,多酚可与空气中的氧气反应变为褐色。

b.二价铁在空气中或与浓硝酸反应都能变为三价铁,且三价铁的溶液为黄色

c.硫氰化钾(KSCN)溶液变色规律

药品

二价铁溶液

三价铁溶液

KSCN溶液

不变色

变红色

(猜想与假设)

Ⅰ.苹果汁变色与苹果中的铁元素有关

Ⅱ.苹果汁变色是苹果汁中的多酚物质与空气中的氧气反应的结果

(进行实验)

编号

实验操作

实验现象

实验1

②中未出现明显变化

③:

实验2

分别放置于空气中一段时间(如下图所示)

试管编号

1min

10min

24小时

①

黄褐色

褐色

深褐色

②

无明显变化

无明显变化

无明显变化

③

略有些黄色

浅黄

黄色

实验3

(解释与结论)

(1)实验1验证了苹果汁中含有二价铁物质。在该实验中③的现象是______________。

(2)实验2的②中FeSO4溶液溶质的质量分数为________%,该实验得出的结论是________。

(3)若试验3验证猜想Ⅱ成立的操作是:在除去氧气的空气中放置一段时间鲜苹果汁。则现象是:______________。

(反思与评价)

(4)写出一种防止苹果汁变色的方法:______。

【答案】溶液变为红色 0.001 苹果汁变色与铁元素无关 向除去氧气的空气中加入鲜苹果汁,苹果汁不变色 现喝现榨等

【解析】

(1)实验1验证了苹果汁中含有二价铁物质,在该实验中③的现象是:溶液变为红色;

(2)实验2的②中FeSO4溶液溶质的质量分数为0.001%,该实验得出的结论是:苹果汁变色与铁元素无关;

(3)验证猜想2成立的操作及现象分别是:向除去氧气的空气中加入鲜苹果汁,苹果汁不变色;

(4)写出一种防止苹果汁变色的方法:现喝现榨、真空包装等。

练习册系列答案
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科目:初中化学 来源: 题型:

【题目】实验室有下列装置,请根据要求回答问题:

(1)写出有标号仪器的名称:①_______;②_______;

(2)检查B装置的气密性的方法是:堵住右侧导气管,_____,向分液漏斗中加适量的水,若观察到分液漏斗末端出现稳定的水柱,则装置不漏气;

(3)实验室用过氧化氢溶液和二氧化锰制取氧气的化学方程式为_________, 选用的发生装置为_______(填序号);

(4)实验室用高锰酸钾制取氧气并用于验证蜡烛燃烧产物的实验,选用的收集装置为____(填序号);如何判断该装置已收集满氧气_______;写出高锰酸钾分解的化学方程式_________

(5)为进一步研究高锰酸钾的分解产物,某兴趣小组同学查阅资料,并取一定质量的高锰酸钾加热使之完全分解。

(查阅资料)KMnO4受热分解时,在某条件下可能发生以下两个反应:

①6KMnO42K2MnO4 + K2Mn4O8 + 4O2↑

②KMnO4KMnO2 + O2↑

15.8gKMnO4中氧元素的质量为______;加热使之完全分解,若完全发生反应①,生成O2的质量为____;若同时发生反应①②,生成O2的质量范围是_______ 。

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科目:初中化学 来源: 题型:

【题目】小明在登山的过程中发现山上的岩石是红色的,他根据所学知识猜测岩石中可能含有氧化铁,为了验证猜想并到测定其含量,小明进行了以下探究:

(查阅资料)

①一定温度下,CH4可将Fe2O3还原为单质铁,若温度控制不当,还可生成少量的Fe3O4.

②单质铁和Fe3O4均能被磁铁吸引。

③铁和稀盐酸可以反应得到氢气

(实验探究)

(1)小明利用A装置进行实验。在点燃酒精喷灯之前先通入一段时间CH4,目的是_____。

(2)小明将A装置中得到的固体经过水洗、过滤、干燥处理后,再通过B装置进行实验,观察到仪器a中的现象为_____,从而得出了岩石中含有氧化铁的结论。

(3)小明将反应后的B装置冷却到室温,根据量筒内水的体积V(产生气体的体积),通过有关计算求出了岩石中氧化铁的质量分数。

(评价反思)

实验后小明经过认真反思,认为:

(4)在实验中对甲烷的使用没有“物尽共用”,请你给出一条合理建议:_____。

(5)若B装置的固体含有一定量的Fe3O4,则会导致测得的岩石中氧化铁的质量分数比实际含量_____(填“偏高”、“偏低”或“不变”),请你利用处理后的固体,CuSO4溶液、磁铁等试剂及用品,结合资料所给信息,设计实验证明是否含有Fe3O4_____

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科目:初中化学 来源: 题型:

【题目】汉黄芩素(C16H12O5)是传统中草药黄芩的有效成分之一,对肿瘤细胞的杀伤有独特作用。下列有关汉黄芩素的叙述不正确的是(  )

A. 汉黄芩素由碳、氢、氧三种元素组成

B. 汉黄芩素中碳氧元素的质量比为12:5

C. 汉黄芩素在氧气中完全燃烧生成二氧化碳和水

D. 汉黄芩素中含有16个碳原子,12个氢原子和5个氧原子

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科目:初中化学 来源: 题型:

【题目】甲、乙两物质的溶解度曲线如图所示。下列叙述中,正确的是(  )

A. t1℃时,甲的溶解度大于乙的溶解度

B. t2℃时,甲和乙溶液中溶质质量分数相等

C. t2℃时,在100g水中放入60g甲,其溶质的质量分数为37.5%

D. 甲溶液中含有少量乙时,用降温结晶的方法提纯甲

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科目:初中化学 来源: 题型:

【题目】如图是一些常见物质的相互转化关系图,图中反应全部为置换反应,其中甲、乙属于盐类,请根据上图填空:

(1)写出D的化学式:___________;

(2)写出图中生成甲的化学反应方程式____________。

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科目:初中化学 来源: 题型:

【题目】化学方程式是学习化学的重要工具之一。写出下列反应的化学方程式并指明反应类型(化合、分解、氧化之一):

(1)铁在氧气中燃烧:____________(_________________)

(2)乙烯(C2H4)在空气中燃烧生成二氧化碳和水_______________(_________________)

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科目:初中化学 来源: 题型:

【题目】写出下列反应的化学表达式,并在括号内注明基本反应类型

(1)红磷在氧气中燃烧_______________(______________)

(2)铁丝在氧气中燃烧_____________(______________)

(3)实验室用液体和固体混合物制备氧气_______________(________________)

(4)氧化汞受热分解成一种银白色液体和一种气体_________(________________)

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科目:初中化学 来源: 题型:

【题目】A、B 分别是某微粒的结构示意图。根据要求回答下列问题:

(1)若 A 是某阴离子的结构示意图,则x__________10(填“大于”、“小于”或“等于”);

(2)若 B 表示某离子的结构示意图,则y=__________;

(3)若 A 中x=13,其微粒符号为_______;若 A 和 B 的微粒能形成稳定的化合物,则其化学式为_______。

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