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    家庭厨房是一个化学世界，其中蕴含着丰富的化学知识。

    （1）厨房中常用的食材有大米、白面、食用油、鸡蛋、青菜等，其中富含糖类的食材是________。

    （2）炒菜时没有进入厨房就能闻到菜的香味，这是因为______。

    （3）炒菜用的铁锅的塑料把手具有_______________。（填“热塑性”或“热固性”）

    （4）为了增加菜的鲜味，炒菜时可适当加入味精（主要成分为谷氨酸钠，化学式为C5H8NO4Na）。下列有关谷氨酸钠的说法正确的是__________。

    A 谷氨酸钠是由5种元素组成的化合物。

    B 每个谷氨酸钠分子中含有19个原子。

    C 谷氨酸钠中碳、氧两种元素的质量比为5:4。

    D 谷氨酸钠中氢元素的质量分数最大。

    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：初中化学 来源：2019年广西防城港市防城区中考模拟化学试卷 题型：单选题

    下列有关溶液的说法正确的是( )

    A.溶液一定是无色的，且溶剂一定是水

    B.均一、稳定的混合物是溶液,碘酒均一稳定，则碘酒属于溶液

    C.饱和溶液转化为不饱和溶液,溶液的质量一定增大

    D.同种溶质的饱和溶液一定比它的不饱和溶液溶质的质量分数大

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    科目：初中化学 来源：2019年云南省泸西县中考一模化学试卷 题型：填空题

    (1)化学与生活密切相关，将以下物质或元素的字母序号填在相应的空格内:

    a.氯化钠b.稀盐酸c.碳酸氢钠d.碳酸钙e.铁元素

    ①用作调味品的是_______________。

    ②用作补钙剂的是_______________。

    ③用于治疗胃酸过多的是_______________。

    ④用于金属表面除锈的是_______________。

    ⑤人体缺乏会引起贫血的是_______________。

    (2)人类使用的燃料大多数来自化石燃料，化石燃料包括煤、_____、天然 气。煤燃烧时会释放出二氧化氮，还会释放出①一氧化碳②二氧化硫③二氧化碳④可吸人颗粒物，其中会导致酸雨的除二氧化氮还有_______________,(填序号)。

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    科目：初中化学 来源：2019年云南省泸西县中考一模化学试卷 题型：单选题

    下列数据为常见水果的近似pH，其中酸性最强的是（　　）

    A. 柠檬pH＝2.1 B. 苹果pH＝3.0

    C. 菠萝pH＝5.1 D. 柿子pH＝8.5

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    科目：初中化学 来源：2019年内蒙古鄂尔多斯市准格尔旗中考三模化学试卷 题型：实验题

    某化学兴趣小组组装了一套实验装置用于探究物质的化学性质。请根据下列实验只回答问题

    （1）若A所盛放的药品是石灰石和稀盐酸，反应开始后在C处观察到的实验现象是________，C处反应的化学方程式为____________。

    （2）上述反应结束后，向F中的溶液中滴加足量的稀盐酸后产生气泡，F中一定发生反应的化学方程式是________。

    （3）D处试管的作用是_____________。

    （4）使用装置A除了能制取实验（1）产生的气体外，还可以制取的气体有__________。（填一种即可，写化学式）

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    科目：初中化学 来源：2019年内蒙古鄂尔多斯市准格尔旗中考三模化学试卷 题型：单选题

    “愚人金”实为铜锌合金，外观与黄金极为相似，常被不法商贩冒充黄金牟取暴利，下列关于鉴别“愚人金”与黄金的实验方案，合理的是　　

    比较硬度，硬度小的是“愚人金”

    灼烧，表面变色的是“愚人金”

    浸没在稀硫酸中，表面有气泡产生的是“愚人金”

    浸没在硫酸锌溶液中，表面附着白色物质的是“愚人金”

    A. B. C. D.

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    科目：初中化学 来源：2019年6月广东省深圳市27校中考三模化学试卷 题型：单选题

    下列鉴别物质的两种试剂选择均正确的是

    选项

    待鉴别的物质

    鉴别试剂1

    鉴别试剂2

    A

    稀盐酸与稀硫酸

    碳酸钠溶液

    氯化钡溶液

    B

    氯化铵溶液与氯化钠溶液

    硝酸银溶液

    熟石灰

    C

    硝酸铵固体与氢氧化钠固体

    熟石灰

    水

    D

    稀盐酸与氯化钾溶液

    无色酚酞

    氧化铜

    A.A B.B C.C D.D

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    科目：初中化学 来源：重庆市荣昌区2019-2020学年九年级上学期期末化学试卷 题型：填空题

    化学用语是学习化学的重要工具，是国际通用语言。请用适当的化学用语填空。

    (1)两个氮原子_______________________。

    (2)硫酸钠_____________________。

    (3) 3个碳酸根离子_____________________。

    (4)二氧化锰中锰元素显+4价_____________________。

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    科目：初中化学 来源：2019年海南省县中考二模化学试卷 题型：实验题

    根据图回答问题。

    (1)仪器a的名称是_____________。

    (2)实验室制取二氧化碳可选用的发生装置是__________（填序号）。收集二氧化碳用C不用D装置的原因是_____________________________________。

    (3)实验室用高锰酸钾制取氧气时，其反应的化学方程式为________________。

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