Question

我国各地食盐碘含量可以根据当地人群实际碘营养水平，在规定范围内浮动添加。下表是某地市场销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分文字说明，则回答下列问题：

产品标准号	一级品，净含量500g
配料表	精制盐、碘酸钾、抗结剂
含碘量	20-30mg/kg
储藏方式	密封避光、防潮
食用方法	烹调时待食品熟后加入碘盐

（1）“加碘盐”是在食盐中加入一定量的碘酸钾，则碘盐属于______物，食用碘盐可以有效地预防碘盐缺乏病，智力元素碘是人体内合成_____的主要原料之一。若人在幼年时期甲状腺激素分泌不足，可能会患_______。

（2）从上述说明中的食用方法和贮藏指南，可推测碘酸钾的化学性质之一为_______。

（3）盐业公司制造碘盐时并不直接使用碘单质，而是使用碘酸钾，主要原因可能是（____）

A碘酸钾的价格较低，有利于减轻居民食用碘盐的经济负担

B碘酸钾较易溶解于水，有利于碘盐生产操作和食用吸收

C碘酸钾热稳定性优于碘，有利于碘盐生产、贮放、使用过程中减少碘的损失

（4）碘是一把双刃剑，人体内的碘过量也会引起甲状腺疾病。青少年每天碘元素适宜摄入量约为0.15mg，假设这些碘元素主要是从碘盐中摄取，若1000g碘盐中含碘20mg，则你每天需食用碘盐____g。

（5）辨别真假碘盐的正确方法是________，将少量食盐撒到切开的土豆切面上，如果马上发现新鲜的土豆变成蓝色，那就是货真价实的加碘食盐，因为碘盐挥发出少量的碘单质，土豆中淀粉遇碘单质会变成___色。

Answer 1