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    某食品的配料中有如下物质：鲜鸡蛋、精面粉、白砂糖、精炼植物油、奶油、食盐等，其中

    (1)富含蛋白质的是________，

    (2)富含糖类的是________，

    (3)富含油脂的是________．
    答案：鲜鸡蛋,奶粉,白砂糖;精面粉;精炼植物油,奶油
    解析：

    鲜鸡蛋、奶粉、白砂糖；精面粉；精炼植物油、奶油

    蛋白质广泛存在于动物的皮、肉、血、鬃、毛、蹄、角等部分．人类可以从肉类、蛋类、牛奶、豆制品中获得一定量的蛋白质，所以上述物质中鲜鸡蛋、奶粉中富含蛋白质．糖类物质包括葡萄糖、蔗糖、淀粉等多种物质，其中精面粉中含有淀粉，白砂糖主要为蔗糖．油脂是植物油和动物油的统称，它是为人体提供能量的必需物质，且精炼植物油、奶油、蛋黄中含油脂较高．


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    26、食物主要营养素有蛋白质、糖类、脂肪、无机盐、维生素、水等六大类．某品牌奶粉包装上标出的配料如下：①白砂糖②乳酸亚铁③维生素C．请回答（填编号）：
    （1）该产品配料中属于营养素的有
    ①③
    ，能产生能量的物质是
    ①
    ，可以补充铁元素的物质是
    ②
    ．
    （2）蛋白质是重要营养物质，下列食品能提供丰富的蛋白质的食品有
    c
    ．（填编号）
    a．大米    b．花生油    c．鱼    d．萝卜．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    25、食物主要营养素有蛋白质、糖类、脂肪、无机盐、维生素、水等六大类．某品牌奶粉包装上标出的配料如下：①白砂糖 ②乳酸亚铁 ③维生素C ④蛋白质等．请回答：
    （1）该产品配料中能产生能量的物质是
    ①④
    ，可以补充铁元素的物质是
    ②
    ．（填编号）
    （2）蛋白质是重要营养物质，下列食品能提供丰富的蛋白质的食品有
    C
    ．（填编号）
    A．大米        B．猪油        C．鱼        D．萝卜
    （3）维生素C主要存在于蔬菜、水果中，它能增强人体对疾病的抵抗能力．取3片维生素C压碎后溶于10mL水中过滤，取少量滤液向其中滴加几滴紫色石蕊试液，溶液变红，说明维生素C的水溶液是
    酸
    性．

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    科目：初中化学 来源： 题型：022

    某食品的配料中有如下物质：鲜鸡蛋、精面粉、白砂糖、精炼植物油、奶油、食盐等，其中

    (1)富含蛋白质的是________，

    (2)富含糖类的是________，

    (3)富含油脂的是________．

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    科目：初中化学 来源：2010-2011学年江苏省盐城市响水县实验初中教育集团八年级（下）学情调研化学试卷（解析版） 题型：填空题

    食物主要营养素有蛋白质、糖类、脂肪、无机盐、维生素、水等六大类．某品牌奶粉包装上标出的配料如下：①白砂糖②乳酸亚铁③维生素C．请回答（填编号）：
    （1）该产品配料中属于营养素的有    ，能产生能量的物质是    ，可以补充铁元素的物质是    ．
    （2）蛋白质是重要营养物质，下列食品能提供丰富的蛋白质的食品有    ．（填编号）
    a．大米    b．花生油    c．鱼    d．萝卜．

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