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    食物的主要营养素有蛋白质、糖类、无机盐、油脂、水等六大类．某品牌脱脂奶粉包装袋上标出的配料如下：①脱脂乳；②白砂糖；③乳酸亚铁；④维生素A；⑤维生素D等．请你写出：

    (1)该产品配料中属于营养素的有_______(填编号，下同)．

    (2)配料中能产生能量的物质是_______，人体缺铁会引起贫血，该奶粉中的_______物质可以补充铁元素．

    (3)蛋白质是重要的营养物质，处于生长发育的青少年需要量很大，除奶制品外，很多食物中也能提供丰富的蛋白质，下列食物：a．大米；b．花生油；c．鱼；d．大豆；e．萝卜．能提供丰富蛋白质的食物有______．

    答案：略
    解析：

    (1)①②④⑤

    (2)①②；③

    (3)cd


    提示：

    人体要健康，需要许多营养物质，其中需要量大的有六类．也就是题中提到的六类，被称为六大营养素．这六大营养素在人类食物中都含有一些，但不同食物中各营养素的含量不同．对其他营养物质人体需要比较少，但不能没有，否则影响正常生理功能，不利于健康．解答此题应该将生物学、生理卫生学知识利用起来，熟悉一些常见食物中含有的主要营养素的种类及其作用，将它们与题中问题一一对应起来即可．


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    27、食物的主要营养素有蛋白质、糖类、维生素、无机盐、油脂、水等六大类．在大米、小麦、土豆等谷物中主要含有上述中的
    糖类
    ，而蛋、奶、鱼、肉中富含上述中的
    蛋白质
    ．提供人体所需维生素C的食物是
    水果
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    食物的主要营养素有蛋白质、糖类、维生素、无机盐、油脂、水等六大类．在大米、小麦、土豆等谷物中主要含有上述中的________，而蛋、奶、鱼、肉中富含上述中的________．提供人体所需维生素C的食物是________．

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    科目：初中化学 来源：2006年江苏省泰州市中考化学模拟试卷（二）（解析版） 题型：填空题

    食物的主要营养素有蛋白质、糖类、维生素、无机盐、油脂、水等六大类．在大米、小麦、土豆等谷物中主要含有上述中的    ，而蛋、奶、鱼、肉中富含上述中的    ．提供人体所需维生素C的食物是    ．

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