Question

化学与生活息息相关，现有以下常见的物质：
A、小苏打    B、葡萄糖    C、熟石灰    D、纤维素    E、黄曲霉毒素
选择相应物质的字母填空：
（1）可用于改良酸性土壤的是

 

；
（2）棉、麻等天然植物纤维的主要成分是

 

；
（3）焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一是

 

；
（4）大米、花生、面粉等发生霉变而产生的有毒物质是

 

；
（5）淀粉等糖类物质在人们内水解变成

 

，才能被人体吸收．

Answer 1

考点：常见碱的特性和用途,常用盐的用途,生命活动与六大营养素,亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康

专题：物质的性质与用途

分析：（1）根据熟石灰溶于水显碱性，所以可用于改良酸性土壤进行解答；
（2）根据棉、麻等天然植物纤维的主要成分是纤维素进行解答；
（3）根据小苏打受热分解生成二氧化碳，且能和发酵酸反应进行解答；
（4）根据大米、花生、面粉等发生霉变而产生的有毒物质是黄曲霉毒素进行解答；
（5）根据淀粉等糖类物质在人们内水解变成葡萄糖，才能被人体吸收进行解答．

解答：解：（1）熟石灰溶于水显碱性，所以可用于改良酸性土壤；
（2）棉、麻等天然植物纤维的主要成分是纤维素；
（3）小苏打受热分解生成二氧化碳，且能和发酵酸反应，所以是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一；
（4）大米、花生、面粉等发生霉变而产生的有毒物质是黄曲霉毒素；
（5）淀粉等糖类物质在人们内水解变成葡萄糖，才能被人体吸收．
故答案为：（1）C； （2）D；（3）A； （4）E； （5）B．

点评：本题难度不大，熟练掌握常见物质的性质、用途、组成是正确解答此类题的关键所在．