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    (4分)近日，有媒体报道面条可燃，一些市民据此担心面条中加入了不安全的添加剂。

    ⑴仅从面条可燃就判断加入了添加剂是不科学的，因为面粉含有的主要营养素淀粉本身是可以燃烧的，淀粉的化学式为(C6H10O5)n，完全燃烧的产物是________；燃烧过程中还可闻到像头发烧焦似的刺鼻气味，是由于面粉中另一种营养素燃烧产生的，该营养索是­­­­_________。

    ⑵面粉不仅可以燃烧．一定条件下还会发生爆炸。2010年2月我国某大型面粉厂灌装车间发生面粉爆炸，造成重大人员伤亡。为避免类似事件，生产过程可采取的措施有________。

    A.密封门窗，隔绝氧气

    B.严禁吸烟，杜绝货源

    C.轻拿轻放，减少粉尘扬起

    D.提高淀粉的着火点

     

    【答案】

    水和二氧化碳  蛋白质     BC

    【解析】略

     

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    ⑴仅从面条可燃就判断加入了添加剂是不科学的，因为面粉含有的主要营养素淀粉本身是可以燃烧的，淀粉的化学式为(C6H10O5)n，完全燃烧的产物是________；燃烧过程中还可闻到像头发烧焦似的刺鼻气味，是由于面粉中另一种营养素燃烧产生的，该营养索是­­­­_________。

    ⑵面粉不仅可以燃烧．一定条件下还会发生爆炸。2010年2月我国某大型面粉厂灌装车间发生面粉爆炸，造成重大人员伤亡。为避免类似事件，生产过程可采取的措施有________。

    A.密封门窗，隔绝氧气

    B.严禁吸烟，杜绝货源

    C.轻拿轻放，减少粉尘扬起

    D.提高淀粉的着火点

     

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    (4分)近日，有媒体报道面条可燃，一些市民据此担心面条中加入了不安全的添加剂。
    ⑴仅从面条可燃就判断加入了添加剂是不科学的，因为面粉含有的主要营养素淀粉本身是可以燃烧的，淀粉的化学式为(C6H10O5)n，完全燃烧的产物是________；燃烧过程中还可闻到像头发烧焦似的刺鼻气味，是由于面粉中另一种营养素燃烧产生的，该营养索是­­­­_________。
    ⑵面粉不仅可以燃烧．一定条件下还会发生爆炸。2010年2月我国某大型面粉厂灌装车间发生面粉爆炸，造成重大人员伤亡。为避免类似事件，生产过程可采取的措施有________。
    A．密封门窗，隔绝氧气
    B．严禁吸烟，杜绝货源
    C．轻拿轻放，减少粉尘扬起
    D．提高淀粉的着火点

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    科目：初中化学 来源：2011年初中毕业升学考试（广东广州卷）化学 题型：填空题

    (4分)近日，有媒体报道面条可燃，一些市民据此担心面条中加入了不安全的添加剂。
    ⑴仅从面条可燃就判断加入了添加剂是不科学的，因为面粉含有的主要营养素淀粉本身是可以燃烧的，淀粉的化学式为(C6H10O5)n，完全燃烧的产物是________；燃烧过程中还可闻到像头发烧焦似的刺鼻气味，是由于面粉中另一种营养素燃烧产生的，该营养索是­­­­_________。
    ⑵面粉不仅可以燃烧．一定条件下还会发生爆炸。2010年2月我国某大型面粉厂灌装车间发生面粉爆炸，造成重大人员伤亡。为避免类似事件，生产过程可采取的措施有________。

    A．密封门窗，隔绝氧气
    B．严禁吸烟，杜绝货源
    C．轻拿轻放，减少粉尘扬起
    D．提高淀粉的着火点

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