【题目】阅读下面科普短文。
芦笋具有很高的营养价值和保健功能,被人们称为“蔬菜之王”。
芦笋中富含维生素C。维生素C(C6H8O6)的含量是植物营养成分的重要指标。科研人员测定不同品种、不同部位的芦笋中维生素C含量及不同贮藏条件下维生素C含量的变化。维生素C易溶于水,易被光、热和氧气等破坏。因此,在测定芦笋中维生素C含量时,应采摘后立即测定,且整个实验过程需要快速。采摘3个品种的芦笋,立即测定不同部位[同一株芦笋分成上(笋尖)、中、下段]芦笋中维生素C的含量如图1所示。
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选取品种1,探究贮藏条件对芦笋中维生素C含量的影响。同一天采摘同一试验区的芦笋产品,选取同一部位样品,立即测定其中维生素C含量,并随机分成2组,第①组在室温(25℃左右)自然漫射光下保存;第②组在冰箱(4℃)中避光保存。每2天分别测定每组芦笋样品中的维生素C含量,测定结果如图2所示。芦笋的营养和保健功能使其具有很高的食用价值。每1kg鲜芦笋中含有蛋白质25g,高于普通蔬菜3~8倍。芦笋中碳水化合物和脂肪的含量偏低,富含纤维素、多种维生素和微量元素,尤其含有丰富的抗癌元素-硒,被视为一种保健食品。
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依据文章内容回答下列问题。
(1)维生素C是由_______种元素组成。
(2)在测定植物中维生素C含量时,应采摘后立即测定,原因是__________。
(3)分析图2,请给出芦笋保存和食用的建议是__________。
(4)芦笋中所含硒元素在元素周期表中的信息如右图,由图可以获得的信息是________(写出一条)。
(5)下列说法正确的是________(填字母序号)。
A 品种2与品种3笋尖中维生素C含量基本相等
B 芦笋中嫩尖部比根部维生素C含量高
C 芦笋中富含碳水化合物和脂肪
【答案】3 维生素C易被光、热和氧气等破坏 低温避光,尽早食用 硒的元素符号是Se(或硒元素是非金属元素;或硒的相对原子质量为78.96等 AB
【解析】
本题是一道综合性试题,难度不高,考查能力范围较广,考察了学生从长文本、图中提炼信息的能力,还考察了与元素周期表有关的知识。
(1)维生素C的化学式为C6H8O6,因此维生素C中含有碳氢氧三种元素,故此空填3。
(2)根据题干信息“维生素C易溶于水,易被光、热和氧气等破坏。因此,在测定芦笋中维生素C含量时,应采摘后立即测定,且整个实验过程需要快速。”可知,在测定植物中维生素C含量时,采摘后立即测定的原因是:维生素C易被光、热和氧气等破坏;
(3)根据图二分析,在相同的天数下,②组的维生素含量要多于①组,因此在冰箱(4℃)中避光保存的芦笋维生素含量会更高。故芦笋保存条件应为:低温避光。由图我们还可以看出,无论是①组还是②组,放置时间越长,芦笋中维生素C的含量越低。因此芦笋的食用建议为:尽早食用。
(4)根据元素周期表有关知识,我们可以从图中得知:硒的元素符号是Se;硒元素是34号元素;硒元素是非金属元素;硒的相对原子质量为78.96等,答案不唯一。
(5)由图一可知,品种2与品种3的上段(笋尖)维生素C含量基本相等,故A正确;由图一品种1、品种2、品种3上段与下段维生素C含量比较,芦笋中嫩尖部比根部维生素C含量高,故B正确;由题干“芦笋中碳水化合物和脂肪的含量偏低,富含纤维素、多种维生素和微量元素”可知,C选项的说法是错误的;故本题答案为AB。
科目:初中化学 来源: 题型:
【题目】我国拥有自主知识产权的硅衬底高光效氮化镓发光二极管(简称LED)技术,已广泛用于照明、显像等多个领域。氮和镓的原子结构示意图及镓在元素周期表中的信息如下图所示,下列说法正确的是( )
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A. 镓元素位于第三周期,属于金属元素B. 镓原子核内有31个中子
C. 镓的相对原子质量是69.72gD. 氮化镓的化学式为GaN
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科目:初中化学 来源: 题型:
【题目】从图中获取的信息正确的是( )
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A.硝酸钾的溶解度比氯化钠的溶解度大
B.硝酸钾的溶解度受温度影响变化比氯化钠小
C.60℃时,硝酸钾和氯化钠各100g分别加入到100g水中,均能形成饱和溶液
D.分别将t℃的硝酸钾和氯化钠的饱和溶液升温至60℃,所得溶液的溶质质量分数相等
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科目:初中化学 来源: 题型:
【题目】取氯化钙和氯化钠的混合物10g,加水使其完全溶解得到溶液50g,再加入50g碳酸钠溶液恰好完全反应,过滤,所得沉淀中含2g钙元素(不考虑实验过程中质量损失)。
计算:
(1)混合物中氯化钙的质量分数。
(2)将反应后的溶液蒸发掉12.6g水没有晶体析出,求所得溶液中溶质质量分数。
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科目:初中化学 来源: 题型:
【题目】化学是一门以实验为基础的自然科学。
(1)活性炭常用于净水,其作用是_____(填序号,下同)、过滤水中的杂质。下列净化水的方法中,净化程度最高的是_____。
A吸附
B过滤
C蒸馏
(2)往如图所示的烧杯中加入一种物质,搅拌后,发现塑料片滑落。加入的物质可能是_____或_____(填两种不同类别的物质)。
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(3)如图所示实验,热水中未燃烧的白磷在通入氧气后燃烧,可得到的实验结论是_____。
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(4)有一包“铁”的粉末,可能含有Fe、Fe2O3、Fe3O4中的一种或几种,现称取23.2g放在试管中,通入足量的一氧化碳并加热充分反应,将生成的气体全部通入足量的澄清石灰水,共得到40g碳酸钙固体,关于这包“铁”的粉末成分判断正确的是_____。(填字母)
A一定是纯净物
B一定有Fe、Fe2O3、Fe3O4三种
C如果有Fe,就一定有Fe2O3
D如果有Fe2O3,就一定有Fe2O4
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科目:初中化学 来源: 题型:
【题目】煤燃烧的烟气经空气反应器脱硫后,产物硫酸钙进入燃料反应器中与甲烷在一定条件下反应,气体产物分离出水后得到几乎不含杂质的二氧化碳,从而有利于二氧化碳的回收利用,达到减少碳排放的目的。该流程如图所示。
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(1)已知空气反应器中发生的一个反应为:
,其中化合价发生变化的元素有___________。
(2)燃料反应器中反应的化学方程式为_____________。
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科目:初中化学 来源: 题型:
【题目】请结合图回答问题:
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(1)仪器名称:②________。
(2)用氯酸钾和二氧化锰制取氧气,可选用装置_________(选填序号)和D组合,反应的化学方程式为________。
(3)实验室可用装置B或C制H2,C装置相对于B的优点有________,用E装置收集H2,气体应从_____(选填“a”或“b”)端通入。
(4)有同学将实验室制得的CO2通入澄清石灰水,石灰水未变浑浊,为探究澄清石灰水不变浑浊的原因,于是作如图探究:
①实验室制CO2反应的化学方程式______。
②装置F、H中溶液变浑浊,G中溶液不变浑浊,则原石灰水未变浑浊的原因是 _____。
③装置G的作用是_________ 。
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科目:初中化学 来源: 题型:
【题目】共享单车使人们的出行越来越方便和环保,如图是共享单车示意图,请回答:
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(1)如图所示共享单车的四个部件中主要材料为有机合成材料的是_____和_____。
(2)通常用稀盐酸除铁锈,该反应的化学方程式是_____。
(3)防止车篮生锈,可采取的措施有_____(写一条即可)。
(4)轮圈用铝合金的原因是合金具有_____的性能。
(5)夏天到了,轮胎容易爆炸的原因是_____(请从微观的角度解释)。
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科目:初中化学 来源: 题型:
【题目】五一劳动节时,张奶奶为家里人做了一桌丰富的菜肴,请回答下列相关问题:
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(1)请你从营养的角度为张奶奶再添一道菜,你的建议是________,这道菜中富含的营养素对人体的作用是________;
(2)地瓜中富含的一种糖类物质是_______(填化学式),在体内经酶的催化作用,与水发生一系列反应,最终变成_______(填名称);
(3)过节时人们常常会因吃得过饱而不易消化,餐后可以适当饮用大麦茶,既开胃、助消化,又有减肥的作用,种植大麦时常施用磷酸二氢铵化肥,这类化肥的作用是:能同时均匀地供给作物几种养分,充分发挥___________________,有效成分高。
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