家庭厨房就是一个化学小世界.“锅碗瓢盆和“柴米油盐中包含着许多的化学知识．请你用化学知识回答下列问题:(1)下列厨房用品的主要材料.属于有机材料合成的是．(2)均衡膳食.有利于人体健康．小强家某天午饭的食谱如下表:主食馒头副食红烧排骨.花生米.清蒸鱼饮料牛奶从营养学的角度考虑.你建议食谱中应增加 A 油饼 B 烧豆腐 C 凉� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

家庭厨房就是一个化学小世界，“锅碗瓢盆”和“柴米油盐”中包含着许多的化学知识．请你用化学知识回答下列问题：
（1）下列厨房用品的主要材料，属于有机材料合成的是

（填写代号）．

（2）均衡膳食，有利于人体健康．小强家某天午饭的食谱如下表：

主食	馒头
副食	红烧排骨、花生米、清蒸鱼
饮料	牛奶

从营养学的角度考虑，你建议食谱中应增加

（填写代号）
A 油饼 B 烧豆腐 C 凉拌黄瓜 D 炒鸡蛋
（3）洗涤精在清洗油污中起

作用
（4）珠海市区家用燃气正在由煤气（主要成分是CO和H₂等）更换为天然气（提示：在相同温度和压强下，气体分子数与其体积成正比）．燃烧煤气的灶具如需改烧天然气，灶具的改进方法是

进空气口（填“增大”或“减小”）．

考点：合成材料的使用及其对人和环境的影响,乳化现象与乳化作用,常用燃料的使用与其对环境的影响,均衡营养与健康

专题：化学与能源,溶液、浊液与溶解度,化学与生活

分析：根据已有的知识进行分析，有机合成材料包括塑料、合成橡胶、合成纤维等；根据食物中的营养素进行分析解答；洗洁精具有乳化作用；根据反应的化学方程式进行分析解答即可．

解答：解：（1）A、塑料属于有机合成材料，正确；
B、紫砂壶属于无机非金属材料，错误；
C、陶瓷属于无机非金属材料，错误；
D、不锈钢属于金属材料，错误；
故填：A；
（2）红烧排骨、花生米、清蒸鱼、牛奶中已经含有的营养素是蛋白质、油脂，缺少维生素，凉拌黄瓜富含维生素，故填：C；
（3）洗洁精具有乳化作用，清洗油污中起乳化作用，故填：乳化；
（4）CO和H₂燃烧的化学方程式为：2CO+O₂

点燃

2CO₂、2H₂+O₂

点燃

2H₂O，甲烷燃烧的化学方程式为CH₄+2O₂

点燃

CO₂+2H₂O，甲烷燃烧所需要的空气量大，故应该增大进空气口，故填：增大．

点评：本题考查了化学与生活的知识，完成此题，可以依据已有的知识进行．

练习册系列答案

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；
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．

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．
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．

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选项	A	B	C	D
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