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    （2010?昌平区二模）下列变化中，属于化学变化的是（ ）
    【答案】分析：化学变化是指有新物质生成的变化．物理变化是指没有新物质生成的变化．化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成．
    解答：解：A、面包发霉的过程中有新物质生成，属于化学变化；
    B、玻璃破碎的过程中没有新物质生成，属于物理变化；
    C、冰川融化的过程中没有新物质生成，属于物理变化；
    D、海水晒盐的过程中没有新物质生成，属于物理变化．
    故选A．
    点评：解答本题要分析变化过程中是否有新物质生成，如果有新物质生成就属于化学变化．
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    （1）下列食品中富含蛋白质的是（填序号，同下）
    ①③
    ①③
    ．
    ①绿豆l；②苹果；③牛肉；④胡萝卜．
    （2）如图所示某品牌的食品包装袋上的配料，该配料中缺少人体所需的营养素是
    水、蛋白质
    水、蛋白质
    ；该产品配料中能提供能量的是
    糖类、脂肪
    糖类、脂肪
    ．
    物质       每100g含有
    脂肪           11.7g
    糖类           55.7g
    乳酸亚铁        29.5mg
    维生素A        570μg
    维生素C        60mg
    （3）厨房中常用下列物品，其中主要是利用有机合成材料制得的是
    ①④
    ①④
    ．
    ①合成橡胶手套    ②棉布围裙    ③不锈钢炊具   ④塑料保鲜膜
    （4）某些物质的近似pH为：柠檬汁为2.4、食盐水为7、肥皂水为10、烧碱溶液为13．旅游
    时若不小心被蚊虫叮咬（蚊虫能分泌出蚁酸），涂抹上述物质
    肥皂水
    肥皂水
    可以减轻疼痛．

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