Question

（2003?天津）下列是日常生活中经常发生的一些变化，其中都属于化学变化的一组是（ ）

• A．水受热沸腾，酒精燃烧
• B．汽油挥发，动物的呼吸作用
• C．剩饭变馊，铁锅生锈
• D．玻璃破碎，西瓜榨成汁

Answer 1

【答案】分析：A、根据化学变化的定义和水受热沸腾，酒精燃烧过程中是否有新物质生成判断．
B、根据化学变化的定义和汽油挥发，动物的呼吸作用过程中是否有新物质生成判断．
C、根据化学变化的定义和剩饭变馊，铁锅生锈过程中是否有新物质生成判断．
D、根据化学变化的定义和玻璃破碎，西瓜榨成汁过程中是否有新物质生成判断．
解答：解：化学变化是指生成了其它物质的变化，其特征是有新物质生成；物理变化是指没有生成其它物质的变化，其特征是没有新物质生成．
A、在水受热沸腾时水由液态变成气态，没有新物质生成，是物理变化，在酒精燃烧过程中，酒精与氧气变成了二氧化碳和水，有新物质生成，是化学变化，所以错误．
B、在汽油挥发过程中，汽油变成蒸气散失，没有新物质生成，是物理变化，有新物质生成，在动物的呼吸作用过程中，糖类和氧气变成了变成了二氧化碳和水，有新物质生成，是化学变化，所以错误．
C、在剩饭变馊过程中，食物发生缓慢氧化，生成了新物质生成，是化学变化，在铁锅生锈过程中，铁锅生锈过程中，铁、氧气、水变成了铁锈，所以正确．
D、在玻璃破碎，西瓜榨成汁过程中过程中，只是物质的形态变化了，没有新物质生成，都是物理变化，所以错误．
故选C．
点评：物理变化与化学变化是初中化学最基本的概念，是考查的热点之一，正确理解定义，明确二者的本质区别：是否有其它物质生成，是解题的关键所在．