Question

（2007?重庆）如图是雪碧汽水标签中的部分内容．
（1）小虎同学取适量雪碧汽水于试管中，稍稍加热后产生大量气泡，发生反应的化学方程式为：
（2）将雪碧汽水充分煮沸后滴入石蕊试液，溶液呈红色，使石蕊变红的物质是．

Answer 1

【答案】分析：（1）由配料可知：雪碧汽水有碳酸水，稍稍加热后产生大量气泡，因为碳酸不稳定，发生的反应一定是碳酸分解的反应，所以：化学方程式为H₂CO₃=H₂O+CO₂↑
（2）将雪碧汽水充分煮沸后，肯定不会含有碳酸了；但滴入石蕊试液溶液呈红色；由配料可知：雪碧汽水中含有柠檬酸，所以使石蕊变红的物质是酸性物质柠檬酸．
解答：解：（1）碳酸不稳定，易分解，因为配料中有碳酸水，所以发生反应H₂CO₃=H₂O+CO₂↑
（2）将雪碧汽水充分煮沸后，由于碳酸受热分解，肯定不会是碳酸使石蕊溶液变得红色；又知雪碧汽水中含有柠檬酸，柠檬酸也是酸，所以使石蕊变红的物质是酸性物质柠檬酸．
故答为：（1）H₂CO₃=H₂O+CO₂↑
（2）柠檬酸
点评：本题主要考查二氧化碳的化学性质及应用，掌握酸碱指示剂的显色规律及其性质；学会分析反应现象和本质的联系．