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    （6分）下表是某品牌速冻饺子包装上的部分说明。
    商品名
    		×× 速冻饺子
    部分配料
    		① 小麦粉 ② 猪肉 ③ 白菜 ④ 食盐 
    保质期
    		在－18℃环境中保存12个月
    生产日期
    		见封口
    （1）从上表所列配料中可见，这种食品提供了多种人体必需的营养素，其中包括糖类、蛋白质、     、维生素、     。这些营养素中能为人体正常活动提供主要能量来源的是       。（填营养素名称）
    （2）在食品配料中属于调味剂的是     。（填配料序号）
    （3）此品牌水饺在广告中说：“这种水饺制作过程中添加了适量易于人体吸收的含有钙、铁元素的化合物”、“吃饺子、补铁钙，有益健康”。请你说说，当人体内缺少钙、铁元素时，可能患有的疾病是　 　；（填下列选项前的字母）
    A．食欲不振    B．骨质疏松    C．夜盲症     D．贫血病
    （4）某同学关注到这种水饺的包装材料的化学成分是opp、cpp，经上网查阅资料获知，它们是两种不同的聚丙烯——我们生活中广泛应用的两种塑料。由此判断该食品包装材料属于　 　。（填下列选项前的字母）
    A．合金    B．有机合成材料    C．天然纤维     D．天然橡胶
    （1）油脂   ， 无机盐（或矿物质）， 糖 类 。
    （2） ④  ，（3）B  D ，（4）   B   

    试题分析：（1）由配料表可见，这种食品提供了多种人体必需的营养素，其中包括糖类、蛋白质、油脂、维生素、无机盐。这些营养素中能为人体正常活动提供主要能量来源的是糖类。
    （2）在食品配料中属于调味剂的是食盐，即④。
    （3）当人体内缺少钙、铁元素时，可能患有的疾病是骨质疏松和贫血病，选BD。
    （4）聚丙烯塑料，属于有机合成材料。选B。
    点评：食物中的营养素主要有糖类、蛋白质、油脂、维生素、无机盐，其中糖类是主要的供能物质。
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法不正确的是：
    A．缺铁会引起贫血B．缺碘易发生骨质疏松
    C．缺乏维生素A会引起夜盲症D．缺乏维生素C会引起坏血症

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：问答题

    （1）食品安全与健康密切相关。下列做法不会危及人体健康的是（    ）。
    A．用“苏丹红一号”作食品添加剂B．蒸馒头时加入适量纯碱
    C．加过量亚硝酸钠以保持肉质鲜美D．把霉大米淘净后继续食用
    （2）低血糖患者每天都应注意摄入一定量含淀粉的食物，以使血液中维持一定浓度的葡萄糖。请你列举一种富含淀粉的食物                。
    （3）油炸食物不宜多吃，因长时间煎炸会产生有毒物质丙烯醛(C3H40)，丙烯醛在空气中完全燃烧时，生成二氧化碳和水。请写出丙烯醛完全燃烧的化学方程式                                        。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    “以崇尚科学为荣，以愚昧无知为辱”。下列有关金属的叙述不科学的是
    A．小孩经常咬铅笔，会导致铅中毒B．生活中最常见的铁合金是生铁与钢
    C．青铜是人类最早使用的合金D．用磁铁区分铁片与铝片

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    （13分）化学与生活息息相关，请用学过的化学知识解决下列问题。
    （1）下列食物中富含蛋白质的是       （填字母序号，下同）；富含维生素的是     。

    （2）在钢铁制品表面涂油漆，可防止生锈，其原理是           ；生锈的铁制品可用稀盐酸清洗除锈，其反应方程式为                           。
    （3）电动自行车以其“轻便、环保”的特点，备受人们青睐。
    ①下列自行车各部位所使用的材料，属于有机合成材料的是       。

    A．不锈钢车圈 
    B．塑料车筐 
    C．橡胶轮胎
    D．玻璃返光镜
    ②自行车常用的铅蓄电池是一种可充电的化学电源，铅蓄电池中的电解液常用30%～50%的稀硫酸。若用98%的浓硫酸配制溶质质量分数为40%的稀硫酸490g，需浓硫酸的质量是             g。
    （4）随着全球经济的发展，汽车保有量逐年增加，汽车尾气对环境的污染也日益严重，已成为空气污染的主要来源之一。下列做法有利于减少汽车尾气污染的是　　　。
    A.使用无铅汽油　　
    B.寻找清洁的代用燃料　　
    C.安装汽车尾气净化装置
    （5）若要除去热水瓶中的水垢，可选用厨房中的       。若要用大粒盐配制盐水，为使大粒盐尽快溶解，可采取的两种方法是： 方法一：                      ；方法二：                      。
    （6）房屋装修后，装修材料会释放出甲醛、苯等有毒气体，可在室内放一些活性炭进行吸收，这是利用活性炭的        。
    （7）a、b两种固体物质的溶解度曲线如右图所示。在______℃时a、b的饱和溶液溶质的质量分数相等。当a的饱和溶液含有少量b时，通过_________________提纯a。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    （9分）
    Ⅰ．氢气、氧气、二氧化碳和一氧化碳是初中化学中的常见物质，下图是它们的一些具体应用。
     
    这些物质中:
    （1）可作制冷剂，用于人工降雨的物质是（填物质名称或化学式，下同）          。
    （2）可以用于燃料的物质是          。
    （3）高炉炼铁中一氧化碳还原氧化铁的化学方程式为          。
    Ⅱ．（1）餐厅制作美食用到的下列食物中，富含蛋白质的是_______（填序号,下同）。

    （2）瘦肉精，化学名称为盐酸双氯醇胺，化学式为C12H18Cl2N2O，是平喘药。既不是兽药，也不是饲料添加剂，而是一种肾上腺类神经兴奋剂。 瘦肉精分子中C、H、O的原子个数比为        ； 瘦肉精中     元素的质量分数最大。
    （3）能源问题已经成为关系我国社会经济发展的重要问题。请回答下列问题：
    ①现代生产、生活所消耗的巨额能量，主要来自煤、石油、天然气 等化石燃料的燃烧，由于这些化石燃料的组成中含有      元素，因此燃烧时向大气中排放了大量的二氧化碳。
    ②有些能源的使用会对环境造成不良的影响。煤燃烧产生的某些气体排放到空气中会形成酸雨，造成酸雨的主要气体是________（填序号）。
    a.SO2      b.CO      c.CO2      
    （4）为减缓全球气候变暖，2009年12月在哥本哈根召开了联合国气候变化大会，“低碳生活”成为热门话题。下列对策中，不恰当的是      
    A．开发无污染的太阳能、风能、地热能等    
    B．禁止乱砍滥伐，积极植树造林
    C．广泛使用一次性筷子、一次性塑料袋
    D．提倡乘坐公共交通工具、骑自行车或步行的方式出行
    E．生活垃圾减量、分类处理

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    生活中的下列做法符合科学道理的是
    A．用大量亚硝酸钠（NaNO2）腌渍食品B．为防止CO中毒，可在煤炉上放一盆水
    C．用活性炭除去冰箱中的异味D．用铝制容器盛放硫酸铜溶液

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    （5分）下列物质或用品均为生活中常见。

    ①钙片   ②不锈钢锅     ③活性炭        ④纯铁         ⑤食盐     ⑥塑料水杯 
    请用序号回答问题：
    （1）为防止骨质疏松，人体可以摄入的物质是     。
    （2）常用作调味品的是______，能除去冰箱内异味的是_______。
    （3）所使用的主要材料中，属于有机合成材料的是     ，属于金属材料的是______。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    化学与生活息息相关。
    （1）下图是某茄克的合格证。下列有关说法中，正确的是________（填字母序号）。

    A．棉属于有机合成材料
    B．涤纶和腈纶属于合成纤维
    C．里料和面料可用燃烧法区别
    （2）目前，我们国家的能源主要依赖于化石燃料，它们属于不可再生资源。因此，开发利用新能源就显得格外重要。
    ①化石燃料包括天然气、煤和________。
    ②目前以压缩天然气作为替代燃料的汽车在我国多个城市得到广泛应用，其优点是尾气排放少，噪声、震动小。天然气完全燃烧时反应的化学方程式为________。 
    ③利用新能源发电的类型有潮汐能发电、地热能发电，右图是利用________发电。

    （3）下列做法，符合低碳生活和低碳经济理念的是________（填字母序号）。
    A．分类处理并回收垃圾          B．多使用塑料袋等塑料制品
    C．提高煤炭等燃料燃烧的利用率  D．减少汽车的使用率，提倡绿色出行
    （4）在催化剂作用下乙醇与氧气、烧碱在燃料电池中反应生成水和另一种物质，请完成该反应的化学方程式：C2H5OH + 3O2 + 4NaOH  催化剂         + 5H2O。

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