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(2013江西)做面包时常用到的一种既能减少面粉发酵产生的酸又能使面包松软的白色物质是( )

A.食盐

B.小苏打

C.蔗糖

D.烧碱

练习册系列答案
相关习题

科目:初中化学 来源:2015年人教版初中化学九年级下册12.1练习卷(解析版) 题型:填空题

(2011江西)下图是已破损的维生素C(简写Vc)说明书的部分信息.已知维生素C由碳、氢、氧三种元素组成.

请回答:

(1)Vc中碳、氢元素质量之比为________________.

(2)Vc的化学式为________________________________.

(3)小辉妈妈每天服用该Vc片剂,小辉建议妈妈可食用西红柿来代替Vc片,若100g西红柿含Vc30mg,则小辉妈妈每天食用西红柿________g即可达到服用上述Vc片的效果.

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科目:初中化学 来源:2015年人教版初中化学九年级下册11.1练习卷(解析版) 题型:计算题

(2011肇庆)某同学欲测定草木灰中碳酸钾的含量,称取69g试样于烧杯中,加入29.2g稀盐酸恰好完全反应,反应后,称得混合物的总质量为93.8g(忽略二氧化碳的溶解对质量的影响).请计算:

(1)反应过程中产生的二氧化碳质量为________g.

(2)该草木灰试样中碳酸钾的质量分数.

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科目:初中化学 来源:2015年人教版初中化学九年级下册11.1练习卷(解析版) 题型:探究题

(2013滨州)碳酸氢钠是一种重要的盐类物质,在生活中用途广泛.小滨同学设计了实验,以探究碳酸氢钠的化学性质.

[探究实验1]碳酸氢钠溶液的酸碱性

[实验方案1]取少量该固体加入试管中,加适量水溶解,再滴入几滴酚酞溶液,振荡.

现象:溶液变成浅红色.由此得出结论________________________________________

________________________________________________________________________.

[探究实验2]能与酸反应

[实验方案2]取少量该固体加入试管中,滴加稀盐酸,现象为________________________________.

[探究实验3]碳酸氢钠的热稳定性

[实验方案3]用下图所示装置进行实验

现象:充分加热后,大试管口有水珠出现,管底有白色固体残留,小试管中澄清石灰水变浑浊.

结论:碳酸氢钠受热能生成二氧化碳、水和一种白色固体.

验证:(1)请你帮小滨设计实验,证明试管中留下的白色固体是Na2CO3,而不是NaOH(所选试剂不能用酸).

步骤:________________________________________________________________________.

现象:________________________________________________________________________.

(2)碳酸氢钠受热分解的化学方程式________.

[拓展应用]试说出碳酸氢钠在日常生活中的一种用途________________________________.

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科目:初中化学 来源:2015年人教版初中化学九年级下册11.1练习卷(解析版) 题型:选择题

(2012恩施)蒸馒头、炸油条时常用到一种白色物质,它既能中和面粉发酵过程中产生的酸,又能起发泡作用,这种白色物质是( )

A.NaOH

B.Ca(OH)2

C.NaHCO3

D.NaCl

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科目:初中化学 来源:2015年人教版初中化学九年级下册10.2练习卷(解析版) 题型:选择题

(2013咸宁)向一定量的氢氧化钠溶液中逐滴加入等质量分数的稀盐酸至过量,下列有关量的变化与所加入稀盐酸的质量关系,不正确的是( )

A.

B.

C.

D.

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科目:初中化学 来源:2015年人教版初中化学九年级下册10.2练习卷(解析版) 题型:选择题

(2012临沂)向稀盐酸中逐渐加入试剂X后,溶液的pH变化情况如图所示,试剂X是下列物质中的( )

A.Mg

B.H2

C.NaOH

D.CaCO3

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科目:初中化学 来源:2015年人教版初中化学九年级下册10.1练习卷(解析版) 题型:选择题

(2013揭阳)物质存放在敞口烧杯中一段时间后,质量变大且变质的是( )

①浓盐酸 ②浓硫酸 ③烧碱 ④食盐 ⑤生石灰 ⑥稀硫酸

A.仅①⑥

B.仅②③⑤

C.仅③⑤

D.仅②④⑥

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科目:初中化学 来源:2015年人教版初中化学九年级下册9.3练习卷(解析版) 题型:填空题

某实验小组用图甲所示仪器进行“配制溶质的质量分数一定的氯化钠溶液”的实验:

(1)图甲中仪器a的名称是________________.

(2)完成此实验正确的操作顺序是________(填序号).

①溶解 ②把配好的溶液装入试剂瓶 ③称量 ④计算

(3)按实验要求,图甲中还缺少的玻璃仪器是________(填名称).

(4)小婧按图乙的操作称取氯化钠,小民发现小婧的操作有错误.你认为小婧操作中的错误是________________;她称取的氯化钠的实际质量为________g.

(5)小民所取蒸馏水的体积如图丙所示,则该实验小组原计划配制的氯化钠溶液,其溶质的质量分数为________________________(水的密度约为1g/cm3).

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