【题目】维生素C(简称Vc,又名抗坏血酸),易溶于水,易被氧化。人体缺乏Vc可能引发多种疾病。水果和蔬菜中含有丰富的Vc。在化学老师的指导下, 某研究性学习小组对它进行了探究:
探究一:测定饮料中Vc的含量。
(查阅资料)Vc能和高锰酸钾反应,使紫色的高锰酸钾溶液褪色。
(设计方案)分别向盛有lmL 等浓度高锰酸钾稀溶液的四支试管中逐滴滴加果味饮料、苹果汁、梨汁和0.04%的Vc溶液,边滴边振荡,直至高锰酸钾溶液褪色。
(实验数据)
果味饮料 | 苹果汁 | 梨汁 | 0.04%的Vc溶液 | |
滴加的滴数 | 40 | 10 | 20 | 5 |
(实验结论):分析数据可知,三种果汁中Vc含量最高的是____。
探究二:蔬菜放置时间的长短对其 Vc 含量是否有影响。
(设计方案):请你用新鲜的黄瓜、放置一周的黄瓜、高锰酸钾稀溶液和必要的仪器设计实验方案:____
(实验结论):按上述方案实验,根据____这一实验结果,分析得出蔬菜放置时间的长短对其Vc的含量有影响。
(实验反思):
(1)化学实验需要控制变量。下列情况不会影响到测定结果的是____。
A 每次实验所用的果汁颜色不同 B 量取的被测物质的体积不同
C 试管的大小不同 D 没有用同一规格胶头滴管滴加
(2)化学老师还指出:维生素C易溶于水,向其水溶液中滴入紫色石蕊溶液,石蕊变红色,加热该溶液至沸腾,红色消失。因此,烹调富含维生素 C的食物时,应该注意____;在碱性条件下,维生素C易被空气氧化,烧煮时最好加一点____。
【答案】苹果汁 将新鲜黄瓜和放置一周的黄瓜分别捣碎,用纱布将汁液分别挤入两个烧杯中,向取有等量高锰酸钾稀溶液的两支试管中,分别滴入上述两种黄瓜汁,边滴边振荡,直到高锰酸钾溶液刚好褪色,记录滴数 高锰酸钾褪色时新鲜黄瓜汁的滴数较少 C 不要高温加热 食醋
【解析】
水果和蔬菜中含有丰富的Vc会被酸性高锰酸钾溶液氧化,酸性高锰酸钾溶液体积一定,加入溶液体积越少说明Vc的含量越高。
[实验结论]
Vc能使高锰酸钾溶液褪色,三种水果饮料中,苹果汁只滴入10滴溶液即呈无色,而其它两种则分别需要滴入40滴和20滴,故苹果汁中Vc含量最高。
故填:苹果汁;
[设计方案]
将新鲜黄瓜和放置一周的黄瓜分别捣碎,用纱布将汁液分别挤入两个烧杯中,向取有等量高锰酸钾稀溶液的两支试管中,分别滴入上述两种黄瓜汁,边滴边振荡,直到高锰酸钾溶液刚好褪色,记录滴数,比较判断。
[实验结论]
按上述方案实验,如果高锰酸钾褪色时新鲜黄瓜汁的滴数较少,则得出蔬菜放置时间的长短对其Vc的含量有影响。
故填:高锰酸钾褪色时新鲜黄瓜汁的滴数较少;
[实验反思]
(1)A、果汁的颜色会影响对溶液颜色的判断,因此,不同颜色的果汁会影响测定结果,故正确;
B、量取的被测物质的体积不同,则对比测定无意义,测定结果不科学,严重影响测定结果,故正确;
C、试管的形状对反应无影响也不会影响测定结果,故错误;
D、没有用同一规格胶头滴管滴加,则滴入液体体积也不相同,测定时的滴数则不能作为判断的依据,会影响测定结果,故正确;
故选:C;
(2)石蕊试液遇到酸性溶液,会由紫色变红色,加热该溶液至沸腾,红色消失,说明Vc受热易分解,所以烹调富含维生素C的食物时,应该注意不要高温加热;由于在碱性条件下,维生素C易被空气氧化,烧煮时要保持酸性条件为好,最好加一点食醋。
故填:不要高温加热;食醋。
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【题目】2011年5月1日起,我国将醉酒驾驶纳入刑法。酒精检测仪中的红色重铬酸钾(K2Cr2O7)遇酒精后,能够和乙醇发生反应生成蓝绿色物质,交警通过反应现象判断驾驶员是否饮酒。下列说法不正确的是( )
A.该变化为化学变化B.重铬酸钾中铬元素的化合价为+3
C.分子是不断运动的D.乙醇具有挥发性
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【题目】有机高分子合成材料的出现是材料史上重大突破,下列属于有机高分子合成材料的是( )
①乙醇 ②家用保鲜袋 ③淀粉 ④铝合金 ⑤不锈钢 ⑥尼龙布 ⑦汽车轮胎 ⑧葡萄糖
A.②⑥⑦B.①③④⑤C.①②⑥⑦⑧D.①③④⑤⑧
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【题目】收治疑似或确诊新型冠状病毒感染患者的病区(房)要求( )
A.用于疑似患者的听诊器、温度计、血压计等医疗器具可多人使用,但应严格执行消毒规范
B.建筑布局和工作流程应当符合《医院隔离技术规范》等有关要求
C.应当配备数量充足、符合要求的消毒用品和防护用品
D.对疑似和确诊患者应当及时采取隔离措施,疑似患者和确诊患者应当分开安置;疑似病例进行单间隔离,经病原学或者血清学确诊的同类患者可以置于多人房间
E.根据新型冠状病毒的传播途径,在实施标准预防的基础上,采取飞沫隔离、空气隔离与接触隔离措施
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【题目】我国发行过三种金属人民币。一元币为钢芯镶镍,镍白色。五角币为黄铜合金,金黄色。一角币为铝合金。而1955年版的1分、2分、5分硬币其材质均为铝镁合金。则:
(1)现行五角硬币材质实际为“钢芯镀铜”,表面层主要成分是铜,内芯材质主要成分是铁。在不损坏五角硬币的前提下,请你用最简单的物理方法证明五角硬币的内芯材质______。
(2)五角硬币表面镀铜有效防止了内部铁材质的腐蚀,请你列举一种日常生活中防止铁生锈的具体做法是_______。
(3)5角硬币的外观呈金黄色,它是铜和锌的合金,市面上有人用它制成假金元宝行骗,若需要用一种试剂揭穿了骗局。下列试剂一定不会用的是(_____)
A硫酸铜溶液 B硝酸银溶液 C盐酸 D硝酸钠溶液
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【题目】下列没有运用中和反应原理的是( )
A.服用含氢氧化镁的药物治疗胃酸过多症B.用熟石灰改良酸性土壤
C.蚊虫叮咬处涂上肥皂水,可减轻痛痒D.用碳酸钙作补钙剂
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【题目】在硝酸银、硝酸铜的混合溶液中加入一定量镁粉,反应停止后过滤,滤液仍为蓝色。则滤渣中一定有的物质是____________;滤液中一定含有的溶质______________。
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【题目】化学兴趣小组同学取一定量碳酸钙固体,高温煅烧一段时间后冷却,对剩余固体成分进行如下探究。
(提出问题)剩余固体的成分是什么?
(猜想与假设)Ⅰ.全部是氧化钙 Ⅱ._____ Ⅲ.全部是碳酸钙
(实验探究)
(1)甲同学取一定量的剩余固体于试管中,加入一定量的水振荡,有白色不溶物。甲同学据此认为试管中的固体有碳酸钙。乙同学认为上述实验不足以证明剩余固体中含有碳酸钙,其理由是_____。
(2)乙同学取一定量的剩余固体于试管中,加入一定量的水,触摸试管外壁感觉发热,据此得出猜想Ⅲ_____(填“成立”或“不成立”)。乙同学继续向试管中加入几滴稀盐酸,没有气泡产生,认为猜想Ⅰ成立。丙同学认为上述实验不足以证明猜想Ⅰ成立,其理由是_____。
(3)丙同学设计实验证明了猜想Ⅱ成立。丙同学的实验方案是_____(要求写出实验的操作和现象)。
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【题目】生产生活中处处充满化学。下列化学知识的应用完全正确的一组是( )
A | 用甲醛浸泡海产品可以保鲜 多吃蔬菜水果有可以补充维生素 | B | 胃酸过多可以喝醋 煤气泄漏时立即打开换气扇通风 |
C | 铁皮表面镀锌可以防止锈蚀 高炉炼铁应进行尾气处理 | D | 气体被压缩后可以存入钢瓶 气体受热膨胀因为原子受热变大 |
A.AB.BC.CD.D
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