Question

食物中的蛋白质对人体所起的营养作用主要有

 

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Answer 1

考点：生命活动与六大营养素

专题：化学与生活

分析：人体需要的营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐，没有蛋白质就没有生命．

解答：解：食物中的蛋白质对人体所起的营养作用主要有：
维持组织的生长、更新和修复：膳食中必须提供足够的蛋白质，才能维持组织、细胞的生长、更新和修复；
参与多种重要的生理功能：如催化功能、调节功能、运输功能、储存功能、保护功能等；
氧化供能：蛋白质可以通过缓慢氧化释放能量，供人体利用．
故填：维持组织的生长、更新和修复；参与多种重要的生理功能；氧化供能．

点评：蛋白质对人体生命活动具有重要作用，特别是正在生长、发育时期的青少年，更应该多摄取一些蛋白质，促进身体健康发展．