（2014福建福州）关于“舌尖上的化学”，下列说法不科学的是（ ）

A．为了身体健康，必须均衡膳食

B．为预防缺碘性疾病，可食用适量海带

C．为延长食品保质期，在食品中添加大量防腐剂

D．为使发面食品松软可口，制作时可添加适量碳酸氢钠

人体进食摄入的六大营养素中，一些作为细胞再生的原料，一些为人体提供活动的能量，另一些则肩负调节新陈代谢、维持身体健康的重任．下列有关叙述中正确的是（ ）

A．油脂使人肥胖，进食时要避免摄入脂肪

B．维生素只存在于植物性食物中，动物性食物中不含维生素

C．人体必需铁、锌、碘、硒等多种微量元素，偏食、挑食不利于其适量摄入

D．蛋白质在人胃肠里转化为氨基酸，又全部重新反应生成人体所需的各种蛋白质

（2013江苏南京）2014年南京青奥会吉祥物“砳砳”如图所示．有一种“砳砳”的外用材料是纯羊毛线，内充物为涤纶．下列说法中不正确的是（ ）

A．羊毛属于天然纤维

B．涤纶属于天然纤维

C．羊毛主要成分为蛋白质

D．可以用燃烧的方法来区分羊毛和涤纶

下列说法正确的是（ ）

A．塑料、合成纤维和合成橡胶都属于有机高分子材料

B．电木是木材加工而成的

C．合成纤维弹性好，耐磨，耐腐蚀，还具有良好的透气性

D．聚乙烯塑料薄膜属于链状高分子材料，不具有热塑性

如图所示的“食物金字塔”是营养学家提出的健康饮食的食物结构．下列不正确的是（ ）

A．蔬菜、水果含有人体所需的维生素

B．蛋奶、鱼肉富含的营养素是蛋白质

C．人体每天应摄取营养素最多的是油脂

D．谷类富含的营养素是糖类

常用燃烧法测定有机物的组成．现取2.3g某有机物在足量的氧气中完全燃烧，生成4.4g CO2和2.7g H2O．对该物质的组成有下列推断：①一定含C、H元素；②一定不含O元素；③可能含O元素；④一定含O元素；⑤分子中C、H的原子个数比为2︰5；⑥分子中C、H、O元素的质量比为12︰3︰8．其中正确的是（ ）

A．①②⑤

B．①④⑥

C．①③⑤

D．①④⑤

选用厨房中的下列物质填空（填序号，如图所示）：

①保鲜膜 ②铁锅 ③砂糖 ④食盐 ⑤蔬菜 ⑥小麦粉 ⑦醋 ⑧白酒 ⑨植物油

（1）富含油脂的是________；

（2）富含糖类的是________；

（3）富含维生素的是________；

（4）由金属材料制成的是________；

（5）可除去热水瓶胆壁上水垢的是________．

（2013广西南宁）周末，楚楚和同学们带上牛奶、面包、牛肉、水果等食品，到寒山水库景区进行烧烤、野炊活动．请回答：

（1）牛奶除了富含构成细胞的基本物质________外（填基本营养素的名称），还富含能给青少年和老年人补充的________元素（填元素名称），避免发育不良或发生骨质疏松症．

（2）他们装食品的塑料保鲜袋属于________（填“天然”或“合成”）有机高分子材料，它们大部分在自然环境中________（填“难”或“易”）降解，易造成“白色污染”．

（3）野炊结束后，楚楚用沙土将炭火盖灭，其灭火的原理是________________．

生活离不开化学，化学与生活息息相关．

（1）下列生活用品中，所使用的主要材料属于金属材料的是________（填序号，下同），属于有机合成材料的是________．

（2）食物为我们提供了必需的营养物质．

①下列食物中，富含糖类的是________．

A．花生油

B．馒头

C．蔬菜

②在超市中常看到“高钙奶”“铁强化酱油”等食品，这里的“钙”和“铁”是指________（填“原子”或“元素”）．缺铁会对人体造成的影响是________（填“佝偻病”或“贫血”）．

小刚同学在课外阅读时获得这样一条信息：慢性腹泻患者宜喝酸牛奶，酸牛奶中酪蛋白易于消化吸收，能使胃容物酸性增强，还可促进钙的吸收．

（1）结合上述信息请你回答：①胃酸过多的病人________（填“宜”或“不宜”）喝酸牛奶；②“别把含乳饮料当做牛奶喝”，是因为含乳饮料中________等的含量比牛奶和酸牛奶都低．

（2）“高钙片”是一种常见补钙剂，图是“高钙片”说明书的一部分．写出胃液（含盐酸）与“高钙片”中的一种主要原料发生反应的化学方程式：_______________________________________；由贮藏方法分析推测维生素D可能具有的性质是________________________________；由此想到在化学实验室中也有一些由于类似原因需要密封保存的药品，试举一例_______________________________________．