15．铁暴露在空气中会生锈．不知你注意了没有，将苹果切开不久，果肉上就会产生一层咖啡色的物质，也好象是生了“锈”一样．某化学活动小组对此进行了探究．
【提出问题】切开的苹果“生锈”与什么因素有关？
【猜想与假设】
猜想①：可能与空气没有关系，只是果肉内的物质自身相互反应而“生锈”．
猜想②：可能是果肉中的物质与空气中的氧气作用而“生锈”；
猜想③：可能是果肉中的物质与空气中的氮气作用而“生锈”；
猜想④：可能是果肉中的物质与空气中的氧气作用而“生锈”，并且苹果“生锈”的速度还可能与温度有关．
【收集证据】
（一）查阅有关资料：已知苹果“生锈”是果肉里的物质（酚和酶）与空气中的一种物质发生反应，生成咖啡色的物质．
（二）实验探究：针对上面的猜想①至猜想④，化学活动小组依次设计了实验方案，进行了实验验证，并依次观察到下列实验现象．请你将他们设计的可行的实验探究方案，填写在下表中．

验证猜想	可行的实验方案	观察到的实验现象
猜想①	将一小块果肉浸入盛有煮沸的蒸馏水的烧杯中	果肉表面不变色
猜想②		果肉表面变色
猜想③		果肉表面不变色
猜想④		温度高的先变色

【得出结论】苹果“生锈”是果肉中的成分与氧气作用的结果；“生锈”的速度与温度有关，温度越高，果肉变色速度越快．
【反思与评价】
（1）在②-④四种猜想中，你认为猜想③（填代号）是最不合理的，理由是氮气化学性质很稳定，通常不与其它物质反应．
（2）在验证猜想①时，同学们发现，如果水不与空气隔绝，果肉放在水中时间久了也会变色原因是水中溶解了氧气．
【应用】根据上述结论，要防止果汁变质，果品加工厂加工和保存果汁时可采取的措施是将水果采用真空包装，并低温保存．

14．下列物质中，属于氧化物的是（　　）

A．

石灰水

B．

空气

C．

氧气

D．

干冰

13．通过两个多月的化学学习，相信你已经初步掌握了实验室制取气体的有关知识．请结合图示回答问题．

（1）写出图中标示的仪器名称：a酒精灯，b铁架台．
（2）用双氧水和二氧化锰来制取氧气时，可选用的发生装置是B（填序号）．
（3）用高锰酸钾制取氧气时，发生的反应表达式为2KMnO₄$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$K₂MnO₄+MnO₂+O₂↑．
（4）用E装置收集氧气的依据是氧气的密度比空气大；用排水法收集氧气时，待集气瓶里的水排完后的操作是先从水中取出导管，再熄灭酒精灯，并小心地把集气瓶移出水槽正放在桌面上．
（5）已知：实验室常用加热氯化铵与碱石灰的固体混合物来制取氨气．常温下氨气是一种无色、有刺激性气味的气体，密度比空气小，氨气极易溶于水．实验室制取并收集氨气，选择上图中的发生装置A，依据是反应物的状态是固态，反应条件是加热，应该选择的收集装置是D（填序号）．

12．元素周期表是学习和研究化学的重要工具．请根据下表（元素周期表的部分内容）回答有关问题：

/	I A	II A	IIIA	IVA	VA	VIA	VIIA	0
2	3  Li 锂 6.941	4  Be 铍 9.012	5  B 硼 10.81	6  C 碳 12.01	7  N 氮 14.01	8  O 氧 16.00	9  F 氟 19.00	10 Ne 氖 20.18
3	11 Na 钠 22.99	12 Mg 镁 24.31	13 Al 铝 26.98	14  Si 硅 28.09	15  P 磷 30.97	16  S 硫 32.06	17 Cl 氯 35.45	18 Ar 氩 39.95

（1）请从上表中查出关于硼元素的一条信息：硼的元素符号为B．
（2）第3周期（横行）中属于金属元素的是钠（填一种元素），并写出其在化学反应中容易形成的离子符号Na⁺．
（3）第11号元素与第17号元素组成的物质是NaCl（填化学式），构成该物质的微粒是离子（选填“分子”、“原子”或“离子”）．
（4）在元素周期表中，同一族（纵行）的元素具有相似的化学性质．写出两种具有相似化学性质的元素Be和Mg．

11．我们都知道：KTV房间内的空气质量不如室外的清新，长时间呆在里面有头晕感觉，现有环境监测人员到某KTV房抽取空气样品进行检测，你知道他是如何抽取的吗？（请写出具体的操作）

10．张老师在化学实验操作台上摆放了如下一些物质：
①空气②海水③液态氧④二氧化碳⑤高锰酸钾⑥冰水混合物⑦铜丝⑧氯化钾⑨5%的过氧化氢溶液⑩四氧化三铁
现请你将这些物质按如下表分类摆放（填序号）

9．写出下列反应的表达式，并在括号内注明反应类型（化合或分解反应）．
（1）硫磺在空气中燃烧硫+氧气$\stackrel{点燃}{→}$二氧化硫（化合反应　）
（2）实验室用过氧化氢溶液制取氧气过氧化氢$\stackrel{二氧化锰}{→}$水+氧气（分解反应　）           
（3）铁丝在氧气中燃烧铁+氧气$\stackrel{点燃}{→}$四氧化三铁（化合反应　　）
（4）电解水水$\stackrel{通电}{→}$氢气+氧气（分解反应　）
（5）红磷在空气中燃烧磷+氧气$\stackrel{点燃}{→}$五氧化二磷（化合反应　　）

8．蛋白质是机体生长及修补受损组织的主要原料，人体通过食物获得的蛋白质在肠胃中与水反应，生成氨基酸，蛋氨酸（化学式为C₄H₁₁O₂NS）就是其中的一种，蛋氨酸由五种元素组成，每个蛋氨酸分子中共有19个原子．

7．用化学符号表示：
（1）7个钙原子7Ca   （2）n个水分子nH₂O  （3）硫酸根离子S${{O}_{4}}^{2-}$
（4）+3价的铁元素$\stackrel{+3}{Fe}$（5）五氧化二氮N₂O₅ （6）氢氧化钡Ba（OH）₂
（7）金属银Ag      （8）碳酸钙CaCO₃    （9）硝酸铵NH₄NO₃．

6．下列方法鉴别各组物质，不能够达到目的是（　　）

	待鉴别物质	鉴别方法
A	高锰酸钾和氯酸钾	看颜色
B	氮气和二氧化碳	燃着的小木条
C	氧气和氮气	燃着的小木条
D	空气和二氧化碳	澄清的石灰水

A．

A

B．

B

C．

C

D．

D