15．哈尔滨市冬季蔬菜的供应，主要来自塑料大棚，某绿色蔬菜种植基地如图所示．请回答：
（1）用于蔬菜大棚的材料属于合成材料中的塑料，这种塑料的化学成分是聚乙烯．
（2）食用蔬菜可以为人体补充的营养素主要是（除水外）维生素，这种营养素的作用是调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的作用．

14．近年来，食品添加剂成了国内外食品安全与健康饮食的焦点问题．据《人民日报》报道，目前我国有近90%的食品中含有合法或违法的食品添加剂．那么，如何科学地看待食品添加剂呢？
我们知道，化学是认识物质、改造物质和应用物质的科学，从化学视角看食品添加剂，主要是从其元素组成与结构，物理、化学性质及在人体内的变化等方面入手．如表中给出了4种食品添加剂．试回答有关问题：
（1）请你在如表空白处填上物质的化学式．

物质名称	物质组成（化学式）	主要化学性质及在人体内变化	类别或作用	法律规定
碳酸氢钠	NaHCO3	无毒、弱碱性、易与胃酸反应	膨松剂	可用
硫酸铜	CuSO4	/	增色	国家严禁使用
铁（还原性铁粉）	Fe	比较活泼的金属，能与胃酸反应	抗氧化剂	依据国家标准可用
甲醛	CH2O	/	防腐	国家严禁使用

（2）还原性铁粉用作食品添加剂，除能够防止食品因氧化而变质外，还是一种营养强化剂，这是因为铁是人体必需的微量元素．
（3）碳酸氢钠是面食类食品经常使用的添加剂，如蒸馒头时人们常常加适量的碳酸氢钠．少量碳酸氢钠食入人体，不会危害人体健康．请你从碳酸氢钠的性质、在胃液中的变化，以及人体所必需的营养元素三个方面，解释为什么它不会对人体产生危害．碳酸氢钠本身无毒；在人体内发生化学反应生成的水、二氧化碳和钠盐也无毒；钠、碳、氢、氧都是组成人体的常量元素．

13．近日，有关食品添加剂与食品安全问题，引起了人们的广泛关注．其实，食品添加剂是指用于改善食品口味、延长食品保存期甚至增加食品营养成分的一类天然或化学合成物质，但如果被过度使用，则会危害人的健康．为了食品安全，国家对食品添加剂的使用有严格的控制．
（1）食盐也是一种食品添加剂，其中的Na⁺既可增加食物的咸味，又是人体必需的无机盐．但卫生机构建议，人体每天钠元素的摄入量不宜超过2.3克．如果人体所需的钠元素全部来自食盐，那么，一个人每天食盐的摄入量不宜超过5.85克．
（2）碳酸饮料中的咖啡因有提神作用，但摄入量不宜过多．世界卫生组织建议青少年每天咖啡因的摄入量不能超过85毫克．某种体积250毫升的罐装饮料，含咖啡因的质量分数为0.02%．若某同学一天喝了2罐这种饮料，则他摄入的咖啡因有100毫克．（该饮料密度约为1g/mL）
（3）了解了有关食品添加剂的知识后，当你在选购食品时应该AC（可多选）．
A．尽量选择加工度低的食品，以免摄入过多的添加剂
B．尽量选择色、香、味俱全的食品，以保证口味
C．多关注食品营养表中添加剂的品种和用量
D．只关注食品的营养成分，不在乎是否含有添加剂．

12．化学与健康密切相关．

主食	米饭、馒头
副食	红烧鱼、排骨、鸡蛋
饮料	牛奶、纯净水、可乐

（1）如表是某校食堂的食谱，从所含营养素分析，除水和无机盐外，主食中主要含有的营养素是糖类，食谱中缺少的营养素是维生素．
（2）小明同学去医院检查身体，医生告诉他有点贫血，你认为他应当补充铁元素．

11．2012年4月15日，央视《每周质量报告》报道：一些企业用皮革废料熬制工业明胶，在加工过程中添加重铬酸钾，在加热条件下重铬酸钾分解，反应的化学方程式为：4K₂Cr₂O₇$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$4K₂CrO₄+2X+3O₂↑，工业明胶制造药用胶囊，导致胶囊重金属铬超标．铬是一种重金属元素，能对肝、肾等内脏器官和DNA造成损伤．在通常情况下，铬单质是银白色有金属光泽的固体，有较高的熔点，是最硬的金属；在加热时，能与浓硫酸反应生成硫酸铬（其中铬元素化合价为+3价），同时还生成一种大气污染物和一种常见的液体．
回答下列问题：
（1）K₂CrO₄中铬元素的化合价是+6；K₂Cr₂O₇分解生成X的化学式为Cr₂O₃．
（2）归纳铬单质的物理性质：银白色、有金属光泽的固体，熔点较高、最硬的金属．
（3）铬单质与浓硫酸反应的化学方程式为2Cr+6H₂SO₄（浓）$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Cr₂（SO₄）₃+3SO₂↑+6H₂O．
（4）食品安全事件不断被报道，如三聚氰胺、染色馒头等，在广大消费者中造成较大影响．面对事件要科学分析，正确判断，你认为下列认识缺乏科学性的是AB（填字母序号）．
A．使用了化学添加剂的食品对人体都有危害
B．三聚氰胺、苏丹红、甲醛都是化工产品，食品安全事件都是化学惹的祸
C．物质对人体的影响与摄入量有关，量变才能引起质变
D．要合理膳食，使人体中各种常量、微量元素保持收支平衡．

10．微量元素是指在人体内总含量不到万分之一的元素．这些元素对人体正常的代谢和健康起着重要作用．下列属于微量元素的是（　　）

A．

氢

B．

锌

C．

碳

D．

氧

9．氨气是制备铵态氮肥的主要原料，制备氨气有多种方法，现提供二种方法制取氨气，A、氢气、氮气在高温高压催化剂作用下生成氨气；B、氯化铵与氢氧化钠反应生成氨气．

你认为实验室选用的方法是（填序号）B，理由是反应条件低，设备简单．
如图1：浓氨水和氢氧化钠固体也可用于实验室制取氨气，已知一定温度下，饱和浓氨水中铵根离子和氢氧根离子浓度的乘积是一个定值．则该制氨气的原理是：
（1）氢氧化钠溶于水放热，温度升高，氨气的溶解度减少，
（2）氢氧化钠溶解于水，溶液中氢氧根离子浓度增加，氨根离子浓度减少，变成氨气放出，
如何检查该装置的气密性关闭分液漏斗活塞，把导管末端放入水中，手捧广口瓶，有气泡冒出，图1中，如何验证氨气已收集满了在烧瓶口放潮湿的石蕊试纸，试纸变蓝，气体满了．
图2中的烧瓶是图一中收集氨气后的烧瓶，胶头滴管中挤入酚酞试液后，产生的现象是酚酞变红，试液被吸入烧瓶．

8．根据如图回答问题：

（1）指出下列编号仪器的名称：H烧杯、I漏斗；
（2）实验室制取和收集CO₂时应选用AE（或BE、AG、BG）两种装置相连接，检验集气瓶中CO₂是否收集满的方法是将燃着的木条放于集气瓶口，木条熄灭则满．A与B相比，优点是可随时添加液体，制取较多二氧化碳．
（3）实验室用KMnO₄制取O₂发生装置选C，该反应的方程式为2KMnO₄$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$K₂MnO₄+MnO₂+O₂↑，装药品前应进行的操作是检查装置的气密性，用D装置收集O₂，如何判断气体已收集满：气泡从集气瓶口处逸出．实验停止时的操作顺序是先将导管移出水面，再熄灭酒精灯．
（4）若用C装置进行木炭还原氧化铜实验，酒精灯需加一个金属网罩，其目的是使火焰温度集中，提高温度．反应的方程式为C+2CuO$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$2Cu+CO₂↑．
（5）若用装置F收集某气体，该气体应具备的性质是密度比空气小，不与空气反应．
（6）氨气（NH₃）是一种无色、有刺激性气味，密度比空气小，极易溶于水的气体，其水溶液俗称氨水．某课外兴趣小组同学用加热氯化铵和消石灰的固体混合物制取氨气，他们应选择的发生装置是C，若选用G装置收集氨气，应从b（选填“a”或“b”）通入．

7．根据如图回答：
（1）写出硬质玻璃管内反应的现象：黑色粉末逐渐变成红色，化学方程式为CO+CuO$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Cu+CO₂．
（2）写出试管内反应的现象：澄清的石灰水变浑浊，化学方程式为CO₂+Ca（OH）₂=CaCO₃↓+H₂O．
（3）该反应有一处错误，请指出尾气没得到处理，直接排放，如何改进用点燃的方法处理一氧化碳．

6．用化学用语表示：2个氢原子2H，2个铵根离子2NH₄⁺，3个铝离子3Al³⁺ 碳酸钠Na₂CO₃，硝酸钾KNO₃，硫酸亚铁FeSO₄．