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    （10福建省晋江2.)蛋白质是构成生命的基础物质。下列日常食物中富含蛋白质的是
    A．牛肉B．青菜C．米饭D．苹果

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    （10福建南安2.）某饮品的主要成分为：脂肪、鸡蛋白粉、钾、钙等。该饮品不能为人体补充的营养素是
    A．无机盐B．油脂C．蛋白质D．维生素

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    （10南京市2）．下列属于蛋白质类食品的是
    A．米饭B．鸡蛋
    C．黄瓜D．菜油

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    （10邵阳12）宝庆豆腐干是邵阳的一种特色食品，下列制作配料中富含蛋白质的是
    A．辣椒B．食盐C．优质大豆D．植物油

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    （10内江19）下列叙述错误的是
    A．油脂是人体所需的能源物质之一
    B．马铃薯的主要成分遇碘水变蓝
    C．提倡食盐加碘是为了防止人体甲状腺肿大
    D．为使某些食品保鲜，提倡大量使用甲醛溶液

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    （10南充11）下列叙述中不正确的是
    A．KNO3属于复合肥料
    B．蛋白质、糖类、油脂都是人类重要的营养物质
    C．所有含碳元素的化合物都是有机物
    D．组成人体自身的元素有50多种，人体中含量较多的元素有11种

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    （2010·辽宁鞍山，8）维生素是人体必需的重要营养素之一。下列关于维生素C(C6H8O6，简称Vc)的说法中，不正确的是
    A．C6H8O6表示Vc这种物质       
    B． Vc是有机物
    C．一个Vc分子中含有20个原子   
    D．Vc分子中C、H、O的质量比是3：4：3

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    （2010·辽宁鞍山，11）下列叙述不正确的是
    A．唾液淀粉酶是生物催化剂，能催化生物体内所有的反应
    B．生活污水中所含的氮、磷化合物是植物营养素，但会导致水体污染
    C．活性炭具有很强的吸附作用，水净化过程中，可用活性碳吸附水中的杂质和异味
    D．铁锅是有益于人类健康的理想炊具，因为烹调的食物中会留有人体需要的铁元素

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    （10徐州13）6月1日为“世界牛奶日”。某品牌牛奶富含蛋白质、糖类、无机盐等营养物质。下列叙述错误的是
    A．蛋白质、糖类都属于有机物
    B．青少年常饮牛奶有利于骨骼生长
    C．误食重金属盐可以立即喝大量牛奶
    D．蔗糖与碘水作用呈蓝色

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    （10徐州18）生产生活中处处充满化学。下列化学知识的应用完全正确的一组是
    A
    		用甲醛浸泡海产品可以保鲜
    多吃蔬菜水果有利于补充维生素
    		B
    		酒精灯失火应立刻用灭火器扑灭
    煤气泄漏时应立即打开换气扇通风
    C
    		铁皮表面镀锌可以防止锈蚀
    用铁矿石炼铁时尾气要净化处理
    		D
    		气体被压缩后可以存入钢瓶
    量体温时温度计中汞原子受热变大
     

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