芝麻酱是常见的调味品之一。其主要成分如下图所示：

（1）图中未标出的营养素是       ，其中的“钙、铁”是指      （填“元素”、“单质”或“化合物”）。芝麻酱所含的营养素中，能提供能量的是    （写出一种即可）。
（2）芝麻酱中钙、铁、蛋白质含量较高。人们食用芝麻酱可以防治    （填序号）。

（3）正常情况下，每人每日摄入的油脂不超过50 g。由此计算，食用此芝麻酱每日最多不应超过          g。

豆腐是人们喜爱的食品，其主要成分如右表所示。请回答下列问题：

（1）其中的铁、钙是指        （填序号）；①分子         ②原子     ③元素（2）当人体缺钙时，可能引起的疾病是（填序号）；     ①骨质疏松症   ②贫血症   ③夜盲症（3）豆腐中除了含有蛋白质、油脂、糖类、无机盐、水之外，还含有的营养素是        ；（4）豆腐常用塑料袋包装，请指出使用塑料袋包装的利与弊（各答一条）。利：                          ；弊：                          。

化学和人类的生存与发展密切相关。

（1）下列各种食物中，富含蛋白质的是        。

A.平鱼         B.香蕉      C.白菜       D.玉米
（2）食品保鲜的方法很多，采用充气包装时，通常选用的是空气中分离出的     。
（3）①下列介绍的材料中，属于有机合成材料的是     （填字母）。A                       B                      C中国馆使用大量的铝合金板  世界气象馆使用了大量的塑料膜材料瑞士馆主要是由大豆纤维制成②1915年在巴拿马举办的世博会成就了中国的张裕葡萄酒和茅台酒。其中白酒中的主要溶质是   。俗话说“酒香不怕巷子深”，这句话说明分子具有的性质是      。（4）PM2.5是指大气中直径小于或等于2.5微米的颗粒物。今年北京将建成35个监测站加大了对空气中PM2.5等污染物的监测力度,防PM2.5专用口罩中使用了活性炭，这是利用了活性炭的     作用。

食物是维持人类生命和健康的支柱。下表是某食品包装袋上的说明：

从该说明的配料中分别选出一种物质，填在相应的横线上：富含蛋白质的是         ；富含油脂的是               ；富含维生素的是            。

下图为某芝麻酱的标签，请完成下列问题：

（1）该芝麻酱含有的营养素有蛋白质、维生素、       、       。
（2）该酱含有的微量元素有       。
（3）该酱钙和铁含量       于豆腐和鸡蛋（填大于、等于、小于）。

度尾文旦柚是莆田“四大名果”之一．其果实品质优良，气味芬香，含有糖类、维生素、钙、铁等营养成分．
（1）文旦柚可以为人体提供　  　（填一种营养素名称）．
（2）文旦柚中钙、铁指的是　  　（填“原子”、“分子”或“元素”），青少年缺　 　会患佝偻病．
（3）文旦柚散发着芬香，从分子的角度解释这一现象　                   　．
（4）合理地施用化肥是文旦柚丰收的重要因素，下列化肥属于复合肥的是　    　．

化学与生活息息相关，我们的生活离不开化学．
（1）国家提倡使用的加碘盐，是在食盐中加入适量的碘酸钾，加碘食盐里的“碘”指的是　 　（填“单质”、“元素”或“原子”）．已知碘酸钾受热不稳定，因此，你认为炒菜时宜　 　（填“早”或“迟”）加入加碘盐更有利．
（2）仔细观察如图后回答：

①该图反映的环境问题是　                      　；
②针对上述环境问题，请你提出一条合理化建议　                    　．

制豆腐是中国古代的一项重要发明，而罗浮山的山水豆腐是以当地特有山水磨豆制成，以口感嫩滑、豆香盈口而出名，其主要成分如图所示：
（1）除豆腐外，很多食物也能提供丰富的蛋白质．下列能提供丰富蛋白质的食物有      （填序号）。

（2）豆腐中含有丰富的能促进人体骨骼生长的主要元素，此元素是      （填元素符号）。
（3）豆腐制作的工艺流程一般分以下几步：
①浸泡大豆 ②磨浆 ③将豆渣和豆浆分离 ④煮浆⑤得到豆腐花 ⑥稍冷却转入湿布中，将豆腐花与水分离⑦加压得到食用豆腐。上述工艺流程中，步骤②③属于      变化；⑦中得到”食用豆腐”属于    （填“混合物”或“纯净物”）。

下列做法不会危及食品安全的是（　　）

为了确保食品安全，下列物质在生产、生活中的用途合理的是（　　）