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    科目： 来源：2011年安徽省巢湖市初中毕业学业考试化学试卷 题型：单选题

    下列受消费者依赖的无公害绿色食品中富含维生素的是【    】

    A．“槐祥”牌粳米
    B．“皖江”牌蔬菜
    C．无为板鸭
    D．巢湖“三珍”：白虾、螃蟹、银鱼

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    科目： 来源：2011年初中毕业升学考试（四川攀枝花卷）化学 题型：单选题

    下列说法中不正确的是

    A．蔬菜、水果中富含维生素
    B．大米中富含油脂，不含淀粉
    C．儿童患佝偻病是因为体内缺乏钙元素
    D．食用加碘食盐可预防甲状腺肿大

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    科目： 来源：2011年初中毕业升学考试（四川乐山卷）化学部分 题型：单选题

    人体进食摄入的六大营养物质中，一些做为细胞再生的原料，一些为人体提供活动的能量，另一些则肩负调节新陈代谢、维持身体健康的重任。下列有关叙述中正确的是

    A．油脂使人肥胖，进食时要避免摄入脂肪
    B．维生素只存在于植物性食物，动物性食物不含维生素
    C．人体必须铁、锌、碘、硒等多种微量元素，偏食、挑食不利于其适量摄入
    D．蛋白质在人胃肠里转化为氨基酸，又全部重新反应生成人体所需各种蛋白质

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    科目： 来源：2011年初中毕业升学考试（四川泸州卷）化学部分 题型：单选题

    青少年正处于长身体的时期，每天应摄入充足的蛋白质。下列食物中富含蛋白质丰富的是（    ）      

    A．牛肉B．土豆C．黄瓜D．花生油

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    科目： 来源：2011年初中毕业升学考试（四川成都卷）化学 题型：单选题

    蜂蜜总含糖量达65％-75％，还含有丰富的酶类，水溶性维生素及钙、铁、锌等。则

    A．蜂蜜的主要成分是糖类B．酶是机体吸入氧气时的载体
    C．人体需要大量的维生素D．钙、铁、锌是人体必需的微量元素

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    科目： 来源：2012届江苏省苏州立达中学九年级上学期期中考试化学试卷 题型：单选题

    以人为本，关注健康，是人类永恒的主题。下列叙述正确的是
    ①当人出汗较多时。喝一杯淡食盐水对身体有益
    ②碳、锌、铁、碘是人体所需的微量元素
    ③钙摄入不足会骨质疏松，易得佝偻病，但过多摄入钙，对身体也不好，易患白内障
    ④市售的红桃K生血剂补充的是人体所需的钾元素

    A．①③④B．①②C．①②③D．①③

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    科目： 来源：2011届山东省枣庄市第二十中学毕业生学业水平测试 题型：单选题

    科学家发现食用富含维生素的食物具有较好的防电磁辐射的功能。下列食物中富含纤维素的是（  ）

    A．胡萝卜B．牛奶C．豆腐D．米饭

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    科目： 来源：2011年初中毕业升学考试（广东佛山卷）化学 题型：单选题

    人类健康与饮食有着密切的关系。多吃蔬菜有益健康，因为蔬菜中富含（ ）

    A．蛋白质B．糖类C．油脂D．维生素

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    科目： 来源：2011年初中毕业升学考试（云南大理、丽江、怒江、临沧等卷）化学 题型：单选题

    下列各种食物中，富含蛋白质的是(   )

    A．水果B．鱼C．米饭D．植物油

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    科目： 来源：2011年初中毕业升学考试（广西钦州卷）化学 题型：单选题

    糖类是人体所需的六大营养素之一。下列食物中，主要为人体提供糖类的是(    )

    A．纯牛奶B．大米饭C．花生油D．胡萝卜

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