科目： 来源：2011年全国中考化学试题分类汇编考点27 人类重要的营养元素 题型：单选题
（2011年江苏泰州，10题）某综合实践活动小组在调查市场时发现下列一些现象，并提出了整改建议。你认为所提建议中，不安全或违法的是
| A．海鲜在夏天容易腐烂变质：建议用福尔马林(甲醛溶液)浸泡海鲜防腐 |
| B．海鲜在夏天容易窝烂变质：建议将海鲜真空包装后速冻冷藏保鲜 |
| C．大米保存不当易发霉、生虫：建议将其低温、干燥贮存，还可用适量的大蒜头作驱虫剂 |
| D．蔬菜汁饼干易氧化变质：建议包装饼干时，加入一小包铁粉作抗氧化剂和吸水剂并密封 |
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科目： 来源：2011年全国中考化学试题分类汇编考点27 人类重要的营养元素 题型：单选题
（2011年江苏泰州，7题）维生素、糖类、油脂、蛋白质四类物质中，有关说法错误的是
| A．都含有碳、氢、氧、氮四种元素 | B．糖类习惯上可称为碳水化合物 |
| C．都是人体需要的营养物质 | D．都属于有机物 |
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科目： 来源：2011年全国中考化学试题分类汇编考点27 人类重要的营养元素 题型：单选题
（2011年江苏苏州，14题）下列有关营养物质的说法正确的是
| A．葡萄糖、纤维素都是有机高分子化合物 |
| B．淀粉与碘作用呈蓝色 |
| C．常温下油脂都呈固态 |
| D．青菜、黄瓜中含大量的蛋白质 |
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科目： 来源：2011年初中毕业升学考试（四川内江卷）化学部分 题型：单选题
李明同学到医院检查身体后，医生建议他多吃水果和蔬菜，请你判断，医生的建议主要让他补充的营养素是[ ]
| A．蛋白质 | B．糖类 | C．维生素 | D．油脂 |
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科目： 来源：2011年山东省潍坊市初中学业水平考试化学试卷 题型：单选题
生活中常遇到“碘盐”“高钙牛奶”“铁强化酱油”等商品，这里的“碘、钙、铁”是指
| A．元素 | B．原子 | C．分子 | D．单质 |
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科目： 来源：2011年初中毕业升学考试（贵州铜仁卷）化学 题型：单选题
我国已明文规定从2011年5月1日起，在室内公共场所禁止吸烟。据报道，目前全球有13亿吸烟者，中国就有3.5亿人吸烟，每年约有120万人因吸烟而死亡。为了你和他人的健康，要远离烟草，养成良好的生活习惯。下列有关说法正确的是
| A．市售香烟通常装有过滤嘴，所以吸烟对人体无害 |
| B．香烟烟气中只有尼古丁有毒 |
| C．吸烟只影响自己的健康，不影响他人的健康 |
| D．香烟烟气中的一氧化碳比氧气更容易与血红蛋白结合 |
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科目： 来源：2011-2012学年度江苏省江阴新桥中学九年级上学期期中考试化学试卷 题型：单选题
人体缺铁会造成贫血，缺碘会造成甲状腺肿大，缺钙会造成骨质疏松。这里的铁、碘、钙是指
| A．单质 | B．元素 | C．金属离子 | D．分子 |
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科目： 来源：人教新课标版九年级化学上册金属的化学性质专项训练（二） 题型：单选题
继“食盐加碘”后，我国又将启动“酱油加铁”工程。“酱油加铁”的意义是（ ）
①补充人体需要的铁元素 ②预防缺铁性贫血病 ③改善酱油的味道 ④增加黑色素 ⑤减少厨房污染物 ⑥提高人民的健康水平
| A．①②③ |
| B．④⑤⑥ |
| C．③④⑤ |
| D．①②⑥ |
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