化学可以帮助人类认识改造周围的世界.促进社会发展．(1)糖类.油脂.蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质．下表为某品牌燕麦片标签中的一部分．每100 g含有营养成分糖类油脂蛋白质维生素C钙镁钠锌7.6——青夏教育精英家教网—

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科目： 来源：《第12章化学与生活》2012年单元测试卷（愉园中学）（解析版） 题型：填空题

化学可以帮助人类认识改造周围的世界，促进社会发展．
（1）糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质．下表为某品牌燕麦片标签中的一部分．

每100 g含有营养成分	糖类	油脂	蛋白质	维生素C	钙	镁	钠	锌
每100 g含有营养成分	7.6 g	7.8 g	7.4 g	18 mg	201 mg	18.2 mg	30.8 mg	8.1 mg

①燕麦片的营养成分中能与水反应生成氨基酸的营养物质是；每克营养物质氧化时放出能量最多的是；人体必需的微量元素是．
②维生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊试液，石蕊变红色，加热该溶液至沸腾，红色消失．因此，烹调富含维生素C的食物时，应该注意；在碱性条件下，维生素C易被空气氧化，烧煮时最好加一点．
（2）我们穿的衣服通常是由纤维织成的，常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等．用灼烧法可初步鉴别三种纤维，给三种纤维编号后，分别灼烧产生的气味如下：

纤维编号	①	②	③
灼烧时的气味	特殊气味	烧纸气味	烧焦羽毛气味

则羊毛、棉花的编号分别为．

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科目： 来源：《第12章化学与生活》2012年单元测试卷（愉园中学）（解析版） 题型：解答题

蛋白质是组成细胞的基础物质，没有蛋白质就没有生命．人体内的血红蛋白、各种酶都是蛋白质．一些可溶性的重金属盐（如Cu²⁺、Ba²⁺、Ag⁺等的可溶性盐）与蛋白质作用会使蛋白质凝固变性，从而丧失其生理功能危及生命．因此，可溶性重金属盐为有毒物质，根据上述所给知识，用化学式回答下列问题：
（1）CuSO₄、AgNO₃、Ba（NO₃）₂、AgCl四种物质中，无毒的是______；
（2）在医疗上用X射线检查胃肠疾病时，让病人服用硫酸钡的悬浊液（俗称钡餐），而不能服用碳酸钡，其原因是人体胃液中含有一定量的______，与碳酸钡反应后，产生了一定量的使人中毒的氯化钡，其反应的化学方程式是______．
（3）若因氯化钡中毒，下列方案中可作为最佳解毒措施的是______（填序号）．
A、多饮糖水；B、饮用纯碱溶液；C、饮用食盐水；D、饮用硫酸钠溶液．

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科目： 来源：《第12章化学与生活》2012年单元测试卷（愉园中学）（解析版） 题型：解答题

维生素C俗称抗坏血酸，常用于防治坏血病造成的血管破裂出血．为了解维生素C的化学性质，小明同学将6片维生素C压碎，溶于10 mL水中，然后过滤，取少量滤液，做了以下几个实验：
（1）将滤液滴到蓝色石蕊试纸上，试纸呈红色；再用pH试纸测得维生素C溶液的pH在1～2之间．说明维生素C的水溶液具有______性．
（2）把滤液加热煮沸5 s～10 s再重复做上述实验，发现维生素C性质与未加热时的性质一样，即在100℃以下不会发生分解．这说明维生素C的性能比较______．
（3）人体缺少维生素C会引起______．

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科目： 来源：《第12章化学与生活》2012年单元测试卷（愉园中学）（解析版） 题型：解答题

科学实验表明吸烟有害于健康．为鉴定该烟雾中是否存在CO₂和CO，对香烟燃烧产生的烟雾进行适当处理后，依次通过足量的试剂：①澄清石灰水；②氢氧化钠溶液；③浓硫酸；④灼热的氧化铜粉末；⑤澄清石灰水．
实验现象：①、⑤中澄清石灰水变浑浊，④中黑色的氧化铜逐渐变红．
请回答：
（1）①中的现象说明：______．
（2）②的目的是：______，③的目的是：______．
（3）烟雾中是否存在CO：______（填存在或不存在），做出判断所依据的实验现象为______．

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科目： 来源：《第12章化学与生活》2012年单元测试卷（愉园中学）（解析版） 题型：解答题

小丽午餐时买了一份清炒菠菜和一份豆腐肉片汤，但有同学告诉她菠菜不能与豆腐同食．
[发现问题]菠菜为什么不能与豆腐同食？
[查阅资料]a．制作豆腐需要加入石膏（主要成分：CaSO₄）；
b．菠菜中含有草酸、草酸盐等成分；
c．草酸钙是一种既不溶于水也不溶于醋酸的白色固体，是诱发人体结石的物质之一．
[提出猜想]菠菜与豆腐同食可能会产生人体不能吸收的沉淀物．
[设计实验]

实验步骤	实验现象	实验结论
①将菠菜在少量开水中煮沸2～3min，取l～2mL滤液于试管中，并滴加少量______溶液．	产生白色沉淀	有草酸钙生成
②在步骤①的沉淀物中加入过量醋酸	沉淀部分溶解，且产生气泡	被溶解的沉淀一定不是______ ______

[发现新问题]被溶解的沉淀是什么？产生的气体又是什么？于是她又设计如下实验进一步探究：

实验步骤	实验现象	实验结论
③将步骤②产生的气体通入______ ______中	______ ______	产生的气体是______；步骤②被溶解的沉淀是碳酸钙

[反思与应用]家庭中常常将菠菜放在开水中烫过后再烹饪，其目的是______．

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科目： 来源：《第12章化学与生活》2012年单元测试卷（愉园中学）（解析版） 题型：解答题

现代生活中，人们越来越注意微量元素的摄入．血红蛋白中的铁是人体内氧的输送者，缺铁易患贫血．某贫血患者除正常饮食吸收铁元素外，还需服用含铁元素的某种药物．若治疗一个疗程需补充1.12g铁元素，则服用药物中的铁元素相当于需要硫酸亚铁晶体多少克？

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科目： 来源：2011-2012学年江苏省扬州市仪征三中（学区分校）九年级（下）第十七周周末作业化学试卷（解析版） 题型：选择题

下列典故中，从物质变化的角度分析，主要体现化学变化的是（）
A．司马光砸缸
B．刻舟求剑
C．火烧赤壁
D．铁杵磨成针

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科目： 来源：2011-2012学年江苏省扬州市仪征三中（学区分校）九年级（下）第十七周周末作业化学试卷（解析版） 题型：选择题

下列是我们生活中接触到的物质，属于纯净物的是（）
A．食醋
B．加碘食盐
C．冰水
D．液化石油气

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科目： 来源：2011-2012学年江苏省扬州市仪征三中（学区分校）九年级（下）第十七周周末作业化学试卷（解析版） 题型：选择题