用可以检验食物中是否含有淀粉．它们相互作用呈现色.发生了变化．在实验室也可以通过化学反应检验葡萄糖.在试管中加入NaOH溶液.滴加少量硫酸铜溶液.混匀.现象是 .再向该试管中加入——青夏教育精英家教网—

相关习题

0 65186 65194 65200 65204 65210 65212 65216 65222 65224 65230 65236 65240 65242 65246 65252 65254 65260 65264 65266 65270 65272 65276 65278 65280 65281 65282 65284 65285 65286 65288 65290 65294 65296 65300 65302 65306 65312 65314 65320 65324 65326 65330 65336 65342 65344 65350 65354 65356 65362 65366 65372 65380 211419

科目： 来源：《第1章开启化学之门-第9章化学与社会发展》2010年单元测试卷（1）（解析版） 题型：填空题

用可以检验食物中是否含有淀粉．它们相互作用呈现色，发生了变化．在实验室也可以通过化学反应检验葡萄糖，在试管中加入NaOH溶液，滴加少量硫酸铜溶液，混匀，现象是，再向该试管中加入少量葡萄糖溶液，并在酒精灯上加热至沸腾，现象是．

查看答案和解析>>

科目： 来源：《第1章开启化学之门-第9章化学与社会发展》2010年单元测试卷（1）（解析版） 题型：填空题

油脂的组成与淀粉，油脂在人体内消化，氧化分解，释放出．常温下呈固态的油脂叫做，常温下成液态的油脂叫做．油脂不溶于水，易溶于．从大豆中提取油脂的过程为：将大豆，加入，用过滤器提取液，再用热水浴蒸发掉己烷．

查看答案和解析>>

科目： 来源：《第1章开启化学之门-第9章化学与社会发展》2010年单元测试卷（1）（解析版） 题型：填空题

是人体必需的重要营养成分之一，是构成人体细胞的基础物质．食物中的蛋白质在体内转化为，然后被人体吸收，再重新结合成人体所需要的各种蛋白质．

查看答案和解析>>

科目： 来源：《第1章开启化学之门-第9章化学与社会发展》2010年单元测试卷（1）（解析版） 题型：填空题

蛋白质的组成里不仅含有元素，还含有等元素．国在世界上首次用人工方法合成了结晶牛胰岛素，就是一种蛋白质．从蛋白质中得到的多种氨基酸的分子中都含有原子．

查看答案和解析>>

科目： 来源：《第1章开启化学之门-第9章化学与社会发展》2010年单元测试卷（1）（解析版） 题型：填空题

向鸡蛋清中加入饱和硫酸铵溶液，可以观察到的现象为，说明饱和硫酸铵溶液可使蛋白质的溶解性（填“变大”或“变小”），此过程叫做蛋白质的“盐析”为变化．蛋白质受或遇到、、等化学物质，会发生变化，失去原有的生理功能，此过程叫做蛋白质的“变性”．因此，重金属盐、甲醛能使人中毒，若少量的重金属盐中毒，可以吞服来解毒．蛋白质烧焦后有的气味，这个性质可以用来鉴别蛋白质，例如，如何区分蚕丝和棉纱线？．

查看答案和解析>>

科目： 来源：《第1章开启化学之门-第9章化学与社会发展》2010年单元测试卷（1）（解析版） 题型：填空题

“黄变米”中含有，能够导致中毒，和肝癌．

查看答案和解析>>

科目： 来源：《第1章开启化学之门-第9章化学与社会发展》2010年单元测试卷（1）（解析版） 题型：填空题