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科目：
来源：《8.3 蛋白质和维生素》2010年同步练习（5）（解析版）
题型：选择题
下列说法正确的是（ ）
A．维生素是由生命体产生的，分子结构复杂，人工不可能合成
B．喜欢吃的食品多吃点，不喜欢吃的食品不吃，不会影响身体健康
C．食用凉拌蔬菜，有利于获得较多的VC
D．维生素不是营养品，故缺少维生素不会引起营养不良
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科目：
来源：《8.3 蛋白质和维生素》2010年同步练习（5）（解析版）
题型：选择题
青菜中一般不含有（ ）
A．水
B．纤维素
C．维生素
D．蛋白质
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科目：
来源：《8.3 蛋白质和维生素》2010年同步练习（5）（解析版）
题型：选择题
我国科学家于1965年9月在世界上第一个用化学方法合成了具有生命活力的蛋白质--结晶牛胰岛素，它的原料应该是（ ）
A．葡萄糖
B．氨基酸
C．维生素
D．油脂
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来源：《8.3 蛋白质和维生素》2010年同步练习（5）（解析版）
题型：选择题
下列说法不正确的是（ ）
A．酱油不是油
B．糖精不是糖
C．黄酒不是酒
D．纯碱不是碱
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科目：
来源：《8.3 蛋白质和维生素》2010年同步练习（5）（解析版）
题型：填空题
维生素C（C6H8O6）能促进人体生长发育，增强人体对疾病的抵抗力．求：
（1）维生素C的相对分子质量为 ，
（2）维生素C中碳、氢、氧三种元素质量比为 ．
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来源：《8.3 蛋白质和维生素》2010年同步练习（5）（解析版）
题型：填空题
在“淀粉、不锈钢、食盐、尿素、甲烷、熟石灰、石墨、羊毛”中选用适当的物质填空：
（1）我国实行“西气东输“工程所输送的气体是 ；
（2）用于农作物肥料的是 ；
（3）用于改良酸性土壤的是 ；
（4）用于调味品和防腐剂的是 ；
（5）大米、面粉中的主要物质是 ；
（6）可作电极材料的是 ；
（7）可用于制造炊具的是 ；
（8）用于编织布料的是 ．
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科目：
来源：《8.3 蛋白质和维生素》2010年同步练习（5）（解析版）
题型：填空题
某兴趣小组为了验证鱼骨的成份，把鱼骨放在酒精灯上充分煅烧，得到白色固体后研磨成粉末，再向白色粉末中加入足量稀盐酸，有能使澄清石灰水变浑浊的气体产生，请回答
（1）鱼骨中被烧掉的物质是 （填有机物或无机物），
（2）已知动物的骨骼中含有Ca2+，则煅烧后的鱼骨中至少含有的物质是 （填写化学式）
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科目：
来源：《8.3 蛋白质和维生素》2010年同步练习（5）（解析版）
题型：填空题
β-胡萝卜素（C40H56）是一种天然的植物色素，它广泛存在于黄绿色蔬菜和水果中，一定条件下在人体内它能够转化为维生素A（C20H30O）．
（1）从物质组成的角度，2个维生素A分子可以看作比1个β-胡萝卜素分子多 个水分子；维生素A中碳、氢、氧元素的质量比为 ．
（2）黄色胡萝卜中富含β-胡萝卜素，当胡萝卜佐以食用油烹调后，人体对β-胡萝卜素的吸收效率达95%；而生吃胡萝卜吸收β-胡萝卜素仅25%．这说明β-胡萝卜素具有易溶于 的性质．
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科目：
来源：《6.2 海水“晒盐”》2010年同步练习（2）（解析版）
题型：选择题
2004年6月5日世界环境日的主题为“海洋存亡，匹夫有责”．下列说法正确的是（ ）
A．海水是纯净物
B．海水中的溶质只有氯化钠一种
C．海水是饱和溶液
D．海水晒盐的原理是蒸发溶剂得到晶体
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科目：
来源：《6.2 海水“晒盐”》2010年同步练习（2）（解析版）
题型：选择题
下列物质可按溶解、过滤、蒸发的操作顺序，将它们分离开的是（ ）
A．酒精和水
B．氯化钾和二氧化锰
C．氯化钠和硝酸钾
D．铁粉和铜粉
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