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科目:
来源:《12.3 有机合成材料》2010年同步练习(3)(解析版)
题型:填空题
取8g某有机化合物在氧气中完全燃烧,生成11g二氧化碳和9g水,则:
(1)该有机物中一定含有 元素.
(2)若该有机物相对分子质量为32,那么其化学式为 .
(3)此有机物在空气中燃烧的化学方程式为 .
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科目:
来源:《8.3 蛋白质和维生素》2010年同步练习(1)(解析版)
题型:填空题
阅读下表,了解机体所需三大营养素的作用与来源
| 三大营养素 | 作用 | 来源 |
| 蛋白质 | 构成人体细胞组织不可缺少的物质,是酶、抗体及某些激素的主要成分,促进生存张发育,维持体内水分分布,能参与重要物质转运,供给热能 | 粮食类,动物性食品,大豆类 |
| 脂肪 | 中性脂肪供给热能、隔热、保温、支持保护体内脏器及关节作用 | 动物植物油中、各种食物 |
| 碳水化合物(葡萄糖、淀粉、纤维素) | 机体组织的重要成分,为热能的主要来源.形成血糖,肝糖原与肌糖原,维持大脑活动,肝解毒,肌肉活动,增加大便体积,促进肠蠕动 | 粮谷类、根茎类、蔬菜水果、淀粉 |
(1)蛋白质是食物中供给人体必需的重要营养成分之一,是构成
的基础物质.而构成蛋白质的基础物质是
.没有
就没有生命.
(2)含蛋白质的食物在胃、肠中
及体内
的作用下逐渐分解,生成可被小肠吸收的
后再被人体吸收,结合成人体所需的各种
.
(3)蛋白质的组成中不仅含有C、H、O三种元素,还含有
、
等元素,它是由不同的
互相结合形成的有机高分子化合物.
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科目:
来源:《8.3 蛋白质和维生素》2010年同步练习(1)(解析版)
题型:填空题
和 含有丰富的植物蛋白, 和 是我国人民的家常食品,富含蛋白质,营养价值很高.
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来源:《8.3 蛋白质和维生素》2010年同步练习(1)(解析版)
题型:填空题
蛋白质在 ,或遇到 、 、 等化学物质时,会发生化学变化,失去原有的生理功能.因此, 、 等能使人畜中毒.
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来源:《8.3 蛋白质和维生素》2010年同步练习(1)(解析版)
题型:填空题
填写下列实验报告:
| 实验 | 现象 | 结论 |
| ①在鸡蛋白中加入少量蒸馏水 | | 蛋白质_____(能、不能)溶于水 |
| ②在鸡蛋白中加入少量浓的硫酸钠溶液 | | 浓的盐溶液能使蛋白质的溶解性_____(增大、减小) |
| ③将鸡蛋白溶液加热 | | 蛋白质受热后会_________. |
| ④在鸡蛋白溶液中加入乙酸铅溶液 | | _______盐能使蛋白质发生化学变化 |
| ⑤在鸡蛋白溶液中加入浓硝酸并加热 | | 浓硝酸能使蛋白质发生________变化 |
⑥在酒精灯上灼烧一块凝固的蛋白质 在酒精灯上灼烧一根头发 | | 灼烧含有蛋白质的物质会产生_______的气味. 头发中含有____________ |
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来源:《8.3 蛋白质和维生素》2010年同步练习(1)(解析版)
题型:选择题
不能使蛋白质变性的物质是( )
A.甲醛
B.氯化钠
C.浓硝酸
D.硫酸铜
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来源:《8.3 蛋白质和维生素》2010年同步练习(1)(解析版)
题型:选择题
人误食重金属盐中毒后,可服用大量的( )
A.水
B.肥皂水
C.蛋清
D.盐水
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来源:《8.3 蛋白质和维生素》2010年同步练习(1)(解析版)
题型:选择题
下列物质中,没有蛋白质的是( )
A.人体的肌肉
B.人体的血液
C.人体的毛发
D.人体的汗液
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来源:《8.3 蛋白质和维生素》2010年同步练习(1)(解析版)
题型:选择题
在①瘦肉;②鱼;③牛奶;④大豆;⑤酱油等食物中,富含蛋白质的有( )
A.②③
B.②③④
C.①②③④
D.①②③④⑤
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来源:《8.3 蛋白质和维生素》2010年同步练习(1)(解析版)
题型:选择题
1965年,我国在世界上首先人工合成了结晶牛胰岛素,它是一种有生命活力的( )
A.淀粉
B.维生素
C.蛋白质
D.脂肪
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