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科目：
来源：《第7章 应用广泛的酸、碱、盐》2010年单元测试卷（3）（解析版）
题型：解答题
某化学兴趣小组按以下步骤探究某一温度下氯化钠饱和溶液的酸碱度．
[猜想或假设]溶液的pH可能为（请将你的假设填入空格中）：
①pH＜7，②______，③______．
[设计和实验]要测定该溶液的酸碱度，除有正确的操作步骤外，其中不能采用下列物质中的______（填序号）来进行实验．
①pH试纸，②紫色石蕊试液，③酚酞试液
组内同学进行了如下实验：
甲同学：取pH试纸放在玻璃片上，用玻璃棒蘸取氯化钠溶液沾在pH试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，测得pH=7．
乙同学：取pH试纸放在玻璃片上，先用蒸馏水将pH试纸湿润，然后用玻璃棒蘸取氯化钠溶液沾在pH试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，测得pH=7．
丙同学：将pH试纸直接浸入氯化钠溶液中，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，测得pH=7．
[评价]三位同学中操作规范的是______同学．指出其余同学操作上的错误
______．
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科目：
来源：《第7章 应用广泛的酸、碱、盐》2010年单元测试卷（3）（解析版）
题型：解答题
今有50 g盐酸与氯化镁的混合溶液，向其中滴加溶质质量分数为20%的氢氧化钠溶液，所加氢氧化钠溶液质量与生成沉淀的质量关系如图所示，求（1）原盐酸中氯化氢的质量分数．（2）生成沉淀的最大质量．
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科目：
来源：《8.3 蛋白质和维生素》课时练习（2）（解析版）
题型：选择题
在日常生活中，下列做法不正确的是（ ）
A．我们应多食用新鲜蔬菜
B．儿童必须每天摄入一定量的维生素，成人没必要
C．烹调富含维生素C的食物时，最好不要用水浸泡
D．只要保证不偏食，一般不会缺乏维生素
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来源：《8.3 蛋白质和维生素》课时练习（2）（解析版）
题型：选择题
“夜盲症”是由于缺乏下列哪种营养成分造成的（ ）
A．维生素A
B．维生素B
C．维生素C
D．维生素D
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来源：《8.3 蛋白质和维生素》课时练习（2）（解析版）
题型：选择题
维生素C的化学式为C6H8O6，下列关于维生素C的说法错误的是（ ）
A．维生素C由C、H、O三种元素组成的
B．维生素C中，C、H、O三种元素的个数比为3：4：3
C．维生素C中，C、H、O三种元素的质量比为9：1：12
D．维生素C的相对分子质量为176
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来源：《8.3 蛋白质和维生素》课时练习（2）（解析版）
题型：选择题
下列关于蛋白质的叙述中不正确的是（ ）
A．没有蛋白质就没有生命
B．蛋白质在人体内可以直接被吸收
C．蛋白质摄入量不足会使人发育迟缓
D．一部分蛋白质在人体的新陈代谢过程中会生成尿素被排出体外
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来源：《8.3 蛋白质和维生素》课时练习（2）（解析版）
题型：选择题
我国在世界上首先用人工方法合成的具有生命活性的蛋白质--结晶牛胰岛素的化学式为C254H377N65O25S6，关于结晶牛胰岛素的说法不正确的是（ ）
A．它是一种有机物
B．它由5种元素组成的
C．它的相对分子质量为254+377+65+25+6=727
D．它所含的碳的质量分数最大
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来源：《8.3 蛋白质和维生素》课时练习（2）（解析版）
题型：选择题
灼烧一根鸡毛时，可闻到一股烧焦羽毛的气味，说明鸡毛中含有（ ）
A．淀粉
B．纤维素
C．脂肪
D．蛋白质
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科目：
来源：《8.3 蛋白质和维生素》课时练习（2）（解析版）
题型：选择题
下列有关烹调小常识不正确的是（ ）
A．烧焦的鱼、肉中的蛋白质会转化为致癌物质，因此烧焦的鱼、肉不能食用
B．豆浆除富含蛋白质外，还含有大豆素等有毒物质，因此豆浆食用前要煮沸除去有毒物质
C．烹调难以煮烂的食物时，可适当早加入些食盐，使水的沸点升高，食物易熟
D．烹调食物时，味精可早些放入食物中，使食物的味道更加鲜美
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科目：
来源：《8.3 蛋白质和维生素》课时练习（2）（解析版）
题型：选择题
下列物质不能给人体提供热能的是（ ）
A．淀粉
B．油脂
C．葡萄糖
D．维生素
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