经研究发现.长期使用我国发明的铁锅炒菜做饭.可有效地减少缺铁性贫血的发生.原因是 ,如果在炒菜时经常加入适量的食用醋.效果会更好.理由是．——青夏教育精英家教网—

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科目： 来源：《第4单元构成物质的奥秘》单元测试卷（3）（解析版） 题型：填空题

经研究发现，长期使用我国发明的铁锅炒菜做饭，可有效地减少缺铁性贫血的发生，原因是；如果在炒菜时经常加入适量的食用醋，效果会更好，理由是．

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科目： 来源：《第4单元构成物质的奥秘》单元测试卷（3）（解析版） 题型：填空题

某个同学在做“唾液淀粉酶的消化作用”的实验时，设计了以下两个实验装置：

（1）你认为这一实验要检验的是：唾液淀粉酶的消化作用受    影响．
（2）请你预测试验结果：10分钟后若分别在甲、乙两装置的试管中滴加碘液，出现蓝色的是    试管．
（3）请分析产生这种现象的原因．
    ．

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科目： 来源：《第4单元构成物质的奥秘》单元测试卷（3）（解析版） 题型：解答题

维生素C，又名抗坏血酸，化学式为C₆H₈O₆．某同学设计了两个实验来证明维生素C药片中含碳元素并具有酸性．请代他完成下列实验报告．

实验操作步骤	实验现象	实验结论
		维生素C药片中含有碳元素
		维生素C药片具有酸性

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科目： 来源：《第4单元构成物质的奥秘》单元测试卷（3）（解析版） 题型：解答题

鉴别羊毛纤维和合成纤维，填写相应的实验内容．

操作过程	现象	结论

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科目： 来源：《第4单元构成物质的奥秘》单元测试卷（3）（解析版） 题型：解答题

黄瓜中富含维生素C（C₆H₈O₆）．维生素C由______种元素组成．维生素C在pH＜5的环境中较稳定，为减少维生素C的损失，黄瓜在烹饪时应加入少量的______．维生素C片保存时，应注意避热、避光、密封，请你据此推测维生素C的化学性质______．

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科目： 来源：《第4单元构成物质的奥秘》单元测试卷（3）（解析版） 题型：解答题

人体缺乏维生素C可能得坏血病．维生素C的化学式是C₆H₈O₆，在新鲜的水果、蔬菜中含量都较高．某研究性学习小组测定了某品牌橙汁的维生素C的含量，过程如下：取20.00g橙汁用含碘1.00%的碘溶液与其反应，恰好完全反应时消耗碘溶液25.40g．
试计算：该橙汁中维生素C的质量分数．（计算结果精确到0.01%）（反应的化学方程式C₆H₈O₆+I₂=C₆H₆O₆+2HI）

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科目： 来源：《第5章金属与矿物》2010年单元测试卷（1）（解析版） 题型：选择题

下列变化属于物理变化的是（）
A．铁矿石炼成铁
B．铁矿石粉碎
C．铁丝在氧气中燃烧
D．铁的生锈

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科目： 来源：《第5章金属与矿物》2010年单元测试卷（1）（解析版） 题型：选择题

下列物质中属于金属单质的是（）
A．不锈钢
B．水银
C．铁锈
D．冰

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科目： 来源：《第5章金属与矿物》2010年单元测试卷（1）（解析版） 题型：选择题

下列物质的主要成分都是碳酸钙的一组是（）
A．大理石、石灰水
B．生石灰、石灰水
C．大理石、珍珠
D．碳酸、干冰

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科目： 来源：《第5章金属与矿物》2010年单元测试卷（1）（解析版） 题型：选择题

多数合金与组成成份相比较，合金的（）
A．熔点高，硬度小
B．密度大
C．性能差
D．熔点低，硬度大

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