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    科目： 来源：《第10单元 化学与健康》2010年单元测试卷（1）（解析版） 题型：选择题

    被病菌污染的粮食会产生黄曲霉素，其化学式为C17H12O6，人类的特殊基因在黄曲霉素作用下会发生突变，继而诱发癌症．下列关于黄曲霉素的说法中错误的是（ ）
    A．黄曲霉素属于有机化合物
    B．黄曲霉素由碳、氢、氧三种元素组成
    C．黄曲霉素中含有17个碳原子、12个氢原子和6个氧原子
    D．黄曲霉素中碳氢氧三种元素的质量比为17：1：8

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    科目： 来源：《第10单元 化学与健康》2010年单元测试卷（1）（解析版） 题型：填空题

    （1）牛奶、鸡蛋富含的营养素是    ；
    （2）食品包装时充氮气其主要目的是    ；
    （3）大豆叶边缘发黄缺少    肥（填化肥种类），该类化肥可增强作物的    ．
    （4）用洗涤剂洗碗，洗涤剂的作用是    ．

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    科目： 来源：《第10单元 化学与健康》2010年单元测试卷（1）（解析版） 题型：填空题

    化学知识与生活联系密切．请用下列物质的数字序号填空．
    ①醋酸（CH3COOH）  ②纯碱  ③尿素[CO（NH2）2]④活性炭   ⑤食盐  ⑥维生素C
    （1）家庭制作馒头添加的“碱”    ；
    （2）除去铝壶中的水垢    ；
    （3）腌制鱼肉等常用的调味品    ；
    （4）除去冰箱异味    ；
    （5）常吃蔬菜水果可补充的物质    ；
    （6）含氮量最高的常用氮肥    ．

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    科目： 来源：《第10单元 化学与健康》2010年单元测试卷（1）（解析版） 题型：填空题

    医疗上用X射线检查肠胃病时，病人服用的“钡餐”中不能含有BaCO3，其原因是BaCO3与人的胃液中含有的少量盐酸反应产生有毒的BaCl2，该反应的化学方程式为：    ．

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    科目： 来源：《第10单元 化学与健康》2010年单元测试卷（1）（解析版） 题型：填空题

    野炊过程实际上是运用化学知识分析、解决问题的过程，因为该项活动过程中涉及许多化学知识的运用．某次野炊活动中，同学们携带了铁锅、牛肉、面条、西红柿、食用油、食盐、味精、食醋、去污粉（有效成份为碳酸钠）等物品．
    （1）携带过程中，不慎将装食盐、去污粉的瓶子混淆了．若要将它们区分开来，适宜选用    （填所携带的物品名称）．
    （2）在“灶”上悬挂野炊锅时，小明生火后小心调节野炊锅到合适的高度．这样做的原因可能是    ．
    A．使用焰心加热；B．使用内焰加热；C．使用外焰加热
    （3）烹煮牛肉西红柿汤时，为了解汤的盐味是否适宜，小春同学取锅中少量汤品尝．取少量汤进行品尝就可知道整锅汤盐味如何，是因为溶液具有    （填一条性质）．
    （4）野炊结束时，小辉用干布抹去铁锅表面的水珠．这样做的目的是    ．

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    科目： 来源：《第10单元 化学与健康》2010年单元测试卷（1）（解析版） 题型：填空题

    烟草也是毒品，右图是一幅关于它的危害的漫画．请就人们的健康生活提出二条建议，并用化学知识说明理由．
    ①    ；
    ②    ．

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    科目： 来源：《第10单元 化学与健康》2010年单元测试卷（1）（解析版） 题型：填空题

    在2010年5月31日山东电视台的《生活帮》节目中，播报了某些网吧给通宵上网的学生提供磷酸可待因糖浆，使学生短时兴奋，但长期服用会导致学生食欲减退、情绪易激动且吸食成瘾的恶果．已知磷酸可待因的化学式为：C18H21NO3?H3PO4?H2O．试回答下列问题：=250）
    磷酸可待因由    种元素组成；其相对分子质量为    ；磷酸可待因分子中氢、氧两种元素的质量比为    ．

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    科目： 来源：《第10单元 化学与健康》2010年单元测试卷（1）（解析版） 题型：填空题

    如图为速力菲补血剂的说明书．
    （1）蔗糖（C12H22O11）在酶的催化作用下与水作用只生成葡萄糖（C6H12O6），则1分子蔗糖全与水作用可得    分子葡萄糖．若向速力菲的溶液中滴加碘水，将呈现    色．
    （2）琥珀酸亚铁的相对分子质量为    ，成人每日1片速力菲，每日的补铁量为    g．
    （3）丁二酸钠（Na2C4H4O4）与硫酸亚铁发生复分解反应可制得琥珀酸亚铁，则反应方程式为    ．
    速力菲说明书
    【正式品名】琥珀酸亚铁薄膜衣片
    【化学式】琥珀酸亚铁FeC4H4O4
    【适应症】缺铁性贫血的预防和治疗
    【成分】本品每片含琥珀酸亚铁0.1g
    辅料为：蔗糖、淀粉、羟基甲纤维素等

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    科目： 来源：《第10单元 化学与健康》2010年单元测试卷（1）（解析版） 题型：解答题

    AgNO3遇到蛋白质即生成黑色的蛋白银．某学生实验时不慎在手指上沾染上少量AgNO3的溶液，第二天发现手指上沾染过的AgNO3溶液的皮肤颜色会______．

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    科目： 来源：《第10单元 化学与健康》2010年单元测试卷（1）（解析版） 题型：解答题

    豆浆的营养价值很高，是人们喜爱的饮品之一．豆浆中含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素A、维生素C、烟酸和铁、钙等矿物质，其中钙的含量比其他乳类还要丰富．
    （l）豆浆中含有的主要营养物质是______，
    （2）豆浆机即需即制的优点给生活带来很大方便，豆浆制作完成，还可用随机附件--滤网去除豆浆中的渣滓，使口感更好，该设计利用的操作原理是：______．
    （3）黄豆中含有的皂角素能引起人们恶心、呕吐和消化不良，因此，喝不熟豆浆对人体有害．但豆浆经烧熟煮透后，其中的有害物质即被破坏，这个过程发生的是______变化（填“物理”或“化学”）；
    （4）小明同学通过化学课知道，人们误食重金属盐（如：硫酸铜、氯化钡等）可通过喝大量豆浆的方法解毒．你认为下列______饮品也可以达到同样的目的（填序号）．
    ①牛奶②果汁③蛋清④矿泉水⑤食盐水．

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