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(2013?奉节县模拟)下列食物的制作与细菌或真菌没有关系的是(  )
分析:此题考查的是细菌或真菌与人类的关系,据此答题.
解答:解:有的细菌或真菌在食品的制作中具有重要的意义,如制酱油要用到曲霉,制啤酒时要用到酵母菌,酵母菌能通过发酵,把有机物分解成酒精和二氧化碳;制泡菜或酸奶要用到乳酸菌等.牛奶中含有水、蛋白质等物质,与细菌或真菌没有关系.可见C符合题意.
故选:C
点评:掌握细菌或真菌在食品制作中的作用,平时注意搜集相关的例子.
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