Question

现在，常有些同学不吃早餐就去上学，上午往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象，长此以往既影响学习成绩，又会影响健康．
（1）面包的主要成分是

 

，最初在

 

内被消化．
（2）牛奶的主要成分是

 

，最初在

 

（器官）内被消化，其最终消化为

 

 物质后进入血液．
（3）消化和吸收的主要场所是

 

．
（4）一名同学不爱吃蔬菜，会缺乏维生素C，导致患

 

 疾病．
（5）一名同学长期节食减肥，身体消瘦，他不足的能量将通过分解

 

（糖、脂肪、蛋白质）来补充．
（6）请你设计一份较合理的早餐食谱：

Answer 1

考点：食物的消化和营养物质的吸收过程,注意合理营养

专题：

分析：淀粉在口腔能进行初步消化，蛋白质在胃内被初步消化，然后进入小肠，在小肠内淀粉被消化为葡萄糖，蛋白质被消化为氨基酸，小肠是消化和吸收的主要场所．

解答：解：（1）、面包的主要成分是淀粉，因为口腔中有唾液淀粉酶，淀粉在人体的口腔就开始被初步消化了．
（2）、牛奶含丰富的蛋白质，蛋白质的最终消化产物是氨基酸．
（3）、人体消化吸收的主要场所是小肠，小肠很长，其内有皱襞和小肠绒毛，绒毛上有毛细血管，绒毛壁和毛细血管壁都只由一层上皮细胞构成，大大增加了吸收的面积，利于吸收．小肠内有肠腺，能分泌肠液，肝脏分泌的胆汁和胰腺分泌的胰液也流入小肠，能消化食物，因此小肠是消化和吸收的主要场所．
（4）维生素C能够维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用，增强抵抗力，当人体内缺乏维生素C时，人会患坏血病，表现为皮下、牙龈经常出血．
（5）糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（约70%）主要来自糖类，脂肪是人体内备用的能源物质，一般储存在皮下备用，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，也能提供能量；水、无机盐和维生素不能为人体提供能量．
一名同学长期节食减肥，身体消瘦，他不足的能量将通过分解储存的脂肪来补充．
（6）为了满足人体对能量和各种营养物质的需要，做到合理营养，按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩；人每天摄入最多的应该是米、面等主食，其次是蔬菜、水果，摄入量最少的是脂肪食品．
早餐可吃：肉丝面、水果、蔬菜．
故答案为：（1）淀粉；口腔；
（2）蛋白质；胃；氨基酸；
（3）小肠；
（4）坏血病；
（5）脂肪；
（6）早餐可吃：肉丝面、水果、蔬菜．

点评：理解合理营养的含义，并了解人体需要的营养物质及其消化和吸收等的知识，注意灵活答题．