Question

17．如图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度．请你据图思考并回答下列问题：
（1）图中Y曲线表示脂肪的消化过程．
（2）脂肪在消化道的小肠处开始被消化．
（3）图中的D中含有胆汁、胰液、肠液消化液．

Answer 1

分析 1、食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．
2、由图可知：A口腔、B食道、C胃、D小肠、E大肠．

解答 解：（1）脂肪的消化开始于小肠，在小肠内，在胆汁、胰液和肠液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸；Y曲线在小肠内开始消化，并在小肠内彻底消化，所以Y曲线表示脂肪的消化过程．
（2）脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸．
（3）图中的D是小肠，小肠中有肠液、胰液、胆汁，能够消化糖类、蛋白质和脂肪．
故答案为：（1）Y      
 （2）小肠     
 （3）胆汁、胰液、肠液（顺序可互换）

点评 理解掌握糖类、脂肪和蛋白质的消化过程．