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    在食品和发酵工业上广泛利用的是
     
    ；制作酸奶和泡菜时利用的是
     
    ．
    考点：发酵技术在食品制作中的作用
    专题：
    分析：微生物的发酵在食品的制作中有重要的作用，如泡菜，酸奶变酸要靠乳酸菌的发酵作用．
    解答：解：在食品和发酵工业上广泛利用的是微生物，我们日常生活中食用的泡菜、酸奶等都是在无氧的条件下，利用乳酸菌将糖类等有机物进行发酵产生乳酸而制作成的．
    故选：微生物；乳酸菌．
    点评：注意掌握发酵技术在食品、药品制作中的应用，平时注意积累相关的例子．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    、
     
    和
     
    七类营养素，其中
     
    虽不被人体消化，但可以减少一些疾病的发生．

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    ．

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    生物学是指研究生物的
     
    和
     
    的科学．生物是指
     
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    保护动物多样性，既要保护野生动物资源，更要注重对
     
    和
     
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    玉米的体细胞中的染色体数是20，它产生的精子和卵细胞中染色体数分别是
     
    和
     
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    、
     
    ，里面所含的基因是
     
     对．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    神经系统由
     
    系统和
     
    系统组成．中枢神经系统包括
     
    和
     
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    染色体主要由
     
    和
     
    组成，而
     
    是主要的遗传物质，它呈
     
    结构．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    大面积绿化不仅能美化环境，还能控制温室效应，其控制温室效应的依据是绿色植物（　　）
    A、吸收转化二氧化碳，降低空气中二氧化碳的浓度
    B、光合作用能放出氧气
    C、可以防风、阻挡流沙
    D、根系发达，要可以防止水土流失

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