分析：此题考查的知识点是直根系须根系的特点．解答时可以从直根系和须根系的概念、组成、特点方面来分析．
解答：解：A、葫芦藓属于苔藓植物，无根，只有假根，有了茎、叶的分化；海带属于藻类植物，结构简单，无根、茎、叶的分化，所以没有根系，故不符合题意；
B、铁线蕨属于蕨类植物，生活在阴湿处，有了根、茎、叶的分化，不能形成根系；玉米主要由不定根组成，属于须根系，须根系主根不发达，不定根多而发达．故不符合题意；
C、小麦和水稻的根都是由不定根组成，属于须根系，须根系主根不发达，不定根多而发达．故符合题意．
D、甘蔗是由不定根组成，属于须根系；萝卜主要由主根和侧根组成，属于直根系，直根系主根发达，长而粗，侧根短而细．故不符合题意．
故选：C．
点评：解答此类题目的关是熟知直根系和须根系的组成、特点．
