Question

能初步消化和彻底消化蛋白质的消化道分别是（　　）

• A、胃、胰
• B、肝脏、小肠
• C、口腔、胰
• D、胃、小肠

Answer 1

分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐；其中，维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．

解答：解：人体的消化系统包括消化道和消化腺．消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺包括唾液腺、肝脏、胰腺、胃腺和肠腺．
蛋白质开始消化的部位是胃，在胃蛋白质酶的作用下，蛋白质被初步消化成多肽．然后再在小肠中肠液和胰液中酶的作用下最终被彻底消化成氨基酸．
A、胃能初步消化蛋白质，但胰腺是消化腺不属于消化道，A不正确；
B、小肠能够将蛋白质彻底消化，但肝脏是消化腺不属于消化道，B不正确；
C、口腔不能消化蛋白质，胰腺是消化腺不属于消化道，C不正确；
D、胃能初步消化蛋白质为多肽，小肠能够将蛋白质彻底消化成氨基酸．D正确．
故选：D

点评：回答此题的关键是要明确蛋白质在消化道中被消化的情况．