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    7．做面包的时候使用的乳酸菌，是一种单细胞的真菌．×（判断对错）

    分析 微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌发酵．

    解答 解：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌是一种单细胞的真菌，可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多空．酿酒时也要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌分解有机物产生酒精和二氧化碳．
    制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌是细菌．故说法错误．
    故答案为：×．

    点评 熟练掌握制馒头和面包的原理，同时也要注意其它的发酵产品的知识．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    A．人体主要的供能物质B．是人体内含量最多的物质
    C．建造和修复身体的重要原料D．人体内的备用能源物质

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    18．皮肤不具有的作用是（　　）
    A．调节体温B．排泄C．屏障作用D．产生感觉

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    15．杜鹃花和杜鹃鸟都有的结构是（　　）
    ①细胞壁  ②细胞膜  ③细胞质  ④线粒体 ⑤液泡  ⑥细胞核  ⑦叶绿体．
    A．①②③④B．②③④⑥C．④⑤⑥⑦D．①③⑤⑦

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    A．苍蝇、蚊子和蝗虫都属于昆虫B．昆虫的身体由许多体节构成
    C．昆虫依靠触角辨别方向D．昆虫具有3对足和2对翅

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    12．如图为某细胞模式图，请据图回答下列问题：
    （1）填细胞结构名称：
    ①细胞壁②细胞膜
    ③叶绿体④细胞核
    ⑤液泡⑥细胞质
    （2）填写下列序号的功能②的功能是保护和控制物质进出；③与植物的光合作用有关．
    （3）遗传信息在序号④中，
    （4）该细胞是一个植物细胞．（选填“植物”或“动物”）

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    6．下列对芽叙述正确的是（　　）
    A．所有的芽将育成枝条
    B．花的形成与芽无关
    C．有的发育成枝条，有的发育成花
    D．嫩的枝条上长芽，老的枝条上不长芽

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    3．荒漠中的植物--骆驼刺，根系非常发达，主要受环境中哪种因素的影响（　　）
    A．水分B．温度C．空气D．土壤

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    4．根据如图的食物网分析回答问题：
    （1）此食物网中共有食物链5条，其中最长的一条是：草→食草昆虫→青蛙→蛇→猫头鹰．
    （2）生态系统中的物质和能量是沿着食物链和食物网流动的，而有毒物质会通过食物链不断积累，危害生态系统中的许多生物．

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