Question

（单选）三种主要食物在胃中排空的速度由快到慢的顺序排列是（　　）

• A、蛋白质，糖，脂肪
• B、糖，蛋白质，脂肪
• C、蛋白质，庸舫，糖
• D、糖，脂肪，蛋白质

Answer 1

分析：食物进入胃后在胃的蠕动下与胃液充分混和，形成食糜，食糜进入十二指肠的过程叫做胃的排空；胃的排空时间，与食物的量、质和胃的运动情况有关．

解答：解：一般来说，水只需10分钟就可排空，糖类需要2小时以上，蛋白质较慢，脂肪更慢；吃了油性大的食物不容易感到饿，就是因为这种食物排空时间较长；一般混合食物的排空时间在4～5小时．
故选：B

点评：该题考查了胃的排空．