如图是巴斯德著名的“鹅颈瓶实验示意图．A瓶.B瓶内都装有肉汤.甲图表示A瓶煮沸.B瓶不作处理．一段时间后.其中一瓶仍然保鲜.另一瓶变质,接着.将保鲜那瓶的瓶颈打断.数日后.瓶中肉汤也变质．下列说法错误的是( ) A.使肉汤变质的细菌来自空气中B.甲乙两图所示的两组实验中.所控制的变量分别是否煮沸和瓶颈C.甲图中控制变量的办法是A瓶煮沸.B瓶不做处� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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如图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图．A瓶、B瓶内都装有肉汤，甲图表示A瓶煮沸，B瓶不作处理．一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质；接着，将保鲜那瓶的瓶颈打断（如乙图），数日后，瓶中肉汤也变质．下列说法错误的是（　　）

A、使肉汤变质的细菌来自空气中

B、甲乙两图所示的两组实验中，所控制的变量分别是否煮沸和瓶颈

C、甲图中控制变量的办法是A瓶煮沸，B瓶不做处理

D、巴斯德的实验中，鹅颈瓶的妙处是鹅颈瓶可防止空气中的细菌进入

考点：检测不同环境中的细菌和真菌

专题：

分析：此题是为了验证使食物变质的微生物是来自于空气，还是自身产生．因此控制的变量是有无细菌．

解答：解：A、巴斯德利用鹅颈瓶实验证明细菌不是自然发生的，而是由原已存在的细菌产生的．A叙述正确；
B、甲乙两图所示的两组实验中，所做的操作是为了控制变量，煮沸和不处理，瓶颈弯曲和打碎，都是为了控制变量：有无细菌．B叙述错误；
C、甲图中的变量是有无细菌，控制变量的办法是A瓶煮沸，里面没有细菌，而B瓶不作处理，里面有细菌．C叙述正确；
D、鹅颈瓶的优点是空气能进入，而细菌不能进入．这样乙控制的变量是有无细菌．D叙述正确；
故选：B

点评：解此题考查的知识点是巴斯德利用鹅颈瓶实验证明细菌不是自然发生的，而是由原已存在的细菌产生的．解答时从确定、控制实验变量，设置对照实验等方面切入．

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