练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 初中生物 > 题目详情
    下表是“探究馒头在口腔中的变化”的实验设计，据表回答下列问题：
    试管
    		实验设计
    1号
    		馒头块＋唾液（2ml），不搅拌，37℃水浴10分钟
    2号
    		馒头屑＋唾液（2ml），搅拌，37℃水浴10分钟
    3号
    		馒头屑＋清水（2ml），搅拌，37℃水浴10分钟
     
    （1）完成表中各项处理后，在每只试管中分别加入2滴碘液，出现蓝色变化的试管是     ，其原因是                                          。
    （2）无蓝色变化的试管是      ，说明淀粉已被唾液中的           分解成为          ，此物质还需在胰、小肠所分泌的           、           等消化液的作用下进一步消化成        才能被人体吸收。
    （3）1号试管和2号试管对比说明了                                                       
    （4）如果进一步探究“温度对唾液消化作用的影响”，将4号试管设计成“馒头屑＋唾液（2ml），搅拌，10℃水浴10分钟”，你认为应选      号试管与其对照。
    （1）1号和3号试管      淀粉没有被分解
    （2）2号试管   唾液淀粉酶    麦芽糖  胰液 肠液 葡萄糖
    （3） 牙齿的咀嚼和舌头的搅拌对淀粉的消化有辅助作用
    （4）2

    试题分析：（1）1号试管和2号试管是以牙齿的咀嚼和舌头的搅拌为变量的对照实验，1号试管滴加碘液后的现象是馒头部分变蓝，原因是唾液淀粉酶未与馒头中的淀粉充分混合，未反应的淀粉遇碘变蓝，2号试管滴加碘液后馒头不变蓝，因为唾液淀粉酶将馒头中的淀粉完全分解成麦芽糖，因而遇碘不变蓝，说明牙齿的咀嚼和舌的搅拌对淀粉的消化有促进作用，2号试管和3号试管是以唾液为变量的对照实验，2号试管滴加碘液后馒头不变蓝，因为唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖，因而遇碘不变蓝，3号试管滴加碘液后馒头变蓝，原因是没有唾液，不分解淀粉，因而淀粉遇碘变蓝，说明唾液中的唾液淀粉酶对淀粉有消化作用；
    （2）淀粉的消化是从口腔内开始消化，淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖，然后到达小肠，再被小肠内的小肠液、胰液彻底分解成葡萄糖；
    （3）由（1）可知：1号试管和2号试管对比说明牙齿的咀嚼和舌的搅拌对淀粉的消化有促进作用；
    （4） 要探究“温度对唾液消化作用的影响”，实验的变量是温度，将馒头碎屑与2mL唾液放入4号试管中搅拌，放入10℃水浴10分钟，4号试管和2号试管形成以 温度为变量的对照实验，4号试管滴加碘液后馒头变蓝，原因是低温抑制了唾液淀粉酶的活性，在10℃的环境中，淀粉没完全被分解，因而淀粉遇碘变蓝，2号试管滴加碘液后馒头不变蓝，因为唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖，因而遇碘不变蓝，说明低温对唾液淀粉酶活性有抑制作用。
    点评：此题考查了唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，难度一般，解此题的关键是确定、控制实验变量，设置对照实验。
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    有一种消化腺，它能分泌胆汁，参与脂肪的消化，它是
    A．唾液腺B．肝脏C．胃腺D．肠腺

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    空气和食物进入人体的共同通道是（   ）
    A．喉B．咽C．食道D．气管

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    关于下图的叙述，错误的一项是
    A．①是肝脏，肝脏分泌的消化液是胆汁，胆汁不含消化酶
    B．蛋白质经过②彻底消化为氨基酸
    C．③分泌的消化液含有多种消化酶
    D．④是消化食物和吸收营养物质的主要器官

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    下表是某同学在做“唾液淀粉酶的消化作用”的实验中的相关记录，该实验结果表明酶的摧化作用
    试管
    		加入物质
    		温度
    		加入碘液
    1
    		淀粉糊＋唾液
    		37℃
    		不变蓝
    2
    		淀粉糊＋唾液
    		0℃
    		变蓝
    A．需要适宜的pH        B．只对一种物质起作用
    C．需要适宜的温度       D．效率很高

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源：不详 题型：读图填空题

    一粒西瓜子在消化管内经过的先后顺序依次是：口腔→咽→     →     →     →       →       →肛门。

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    下表中A、B、C、D表示四种消化液的功能，其中唾液是
    消化液
    		A
    		B
    		C
    		D
    消化淀粉
    		能
    		能
    		不能
    		不能
    消化蛋白质
    		不能
    		能
    		初步消化
    		不能
    消化脂肪 
    		不能
    		与适量的D配台，可对脂肪进行消化
    		不能
    		乳化脂肪
     

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源：不详 题型：判断题

    消化液中都有消化酶。

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时不能大声谈笑是有科学道理的。原因是
    A．流经消化器官的血流量减少B．唾液腺分泌唾液量少
    C．食物容易由咽误入气管D．有利于保护声带

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案