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    防止食品腐败依据的主要原理是把食品内的细菌、真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。

     

    【答案】

    √

    【解析】

    试题分析：由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并利用食物上的有机物，发育繁殖，期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等，因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的，故防止食品腐败所依据的主要原理是杀死或抑制微生物在食品中的生长、繁殖。

     

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    （2012?醴陵市模拟）判断题，正确的打“√”，错误的打“×”．
    （1）“乳房生物反应器”是指人类通过对某种动物的乳房结构进行改造，使这些动物的乳房可以产生和分泌出人们所需要的某些物质．
    ×
    ×

    （2）动物都是通过声音交流信息的．
    ×
    ×

    （3）无脊椎动物没有防御行为．
    ×
    ×

    （4）防止食品腐败依据的主要原理是把食品内的细菌、真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖．
    √
    √
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列叙述中，不正确的是（　　）

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    现在牛奶已我们生活中不可或缺的食品，超市中摆放着琳琅满目的牛奶，在购买牛奶时，小明同学发现了这样的现象：

    （1）根据上述资料说明防止食品腐败依据的主要原理是杀死或抑制食品中
    细菌
    细菌
    和
    真菌
    真菌
    的生长和繁殖．
    （2）请写出一种日常生活中其它食品保存的方法：
    脱水法（冷藏法、冷冻法等）
    脱水法（冷藏法、冷冻法等）
    ．

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    科目：初中生物 来源：2012年湖南省株洲市醴陵市东乡片八校联考中考生物模拟试卷（解析版） 题型：填空题

    判断题，正确的打“√”，错误的打“×”．
    （1）“乳房生物反应器”是指人类通过对某种动物的乳房结构进行改造，使这些动物的乳房可以产生和分泌出人们所需要的某些物质．   
    （2）动物都是通过声音交流信息的．   
    （3）无脊椎动物没有防御行为．   
    （4）防止食品腐败依据的主要原理是把食品内的细菌、真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖．    ．

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