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食物腐败的最根本的原因是温度过高.
×
×
.(判断对错)
分析:食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.
解答:解:食品腐败变质是指食品受到外界有害因素的污染以后,食品原有色、香、味和营养成分发生了从量变到质变的变化,结果使食品的质量降低或完全不能食用,这个过程称为食品腐败变质.其本质是食品中蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养成分的分解变化过程.营腐生生活的真菌和细菌能够分解食物的营养成分,使食物中的营养成分发生分解,从而使食品腐败变质.故食品腐败的根本原因是微生物的大量繁殖.
故答案为:×.
点评:明确食品腐败变质的原因及一些防腐的方法.
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(1)你知道导致白血病的原因有哪些吗?
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(3)目前,我国的骨髓捐献者寥寥无几,你认为造成这种局面的原因是什么?对此,你有什么合理的建议?
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