Question

在一个装有约3/5容积温开水的透明玻璃瓶中加入20克葡萄糖和适量酵母，震荡后在瓶口套一个小气球并放在温暖处（如图）．几天后你会发现（　　）
①瓶内冒出气泡 ②气球不断胀大 ③气球变憋 ④去掉气球能嗅到淡淡酒味．

• A、①②③
• B、②③④
• C、①③④
• D、①②④

Answer 1

分析：此题主要考查的是微生物的发酵现象的知识，结合发酵技术的原理及其图示思考解答．

解答：解：在发酵现象演示实验中，加入的酵母菌会分解水中的葡萄糖，刚开始有氧时，产生二氧化碳和水，其中二氧化碳是气体，因此会出现气泡，气球不断地胀大．后来氧气被消耗干净，无氧时，酵母菌会分解水中的葡萄糖，产生酒精，因此去掉气体，在瓶口能嗅到淡淡的酒味．可见D正确．
故选：D

点评：关键点：有氧时，酵母菌能分解葡萄糖，产生二氧化碳和水，无氧时，酵母菌会分解水中的葡萄糖，产生酒精．