解:(1)∵AD∥BC,
∴∠ACB=∠DAC.
∵AC⊥BC,
∴∠ACB=90°.
∴∠DAC=90°.
∵∠D=45°,
∴∠ACD=45°.
∴AD=AC.
∵AD=4cm,
∴AC=4cm.
∵BC=3cm,
∴

cm.
∴

.
(2)∵AD∥BC,
∴∠ADF=∠DCE.
∵∠AFC=∠FDA+∠FAD,∠ADE=∠FDA+∠EDC,

又∠AFC=∠ADE,
∴∠FAD=∠EDC.
∴△ADF∽△DCE.
∴

.
在Rt△ADC中,DC
2=AD
2+AC
2,
∵AD=AC=4cm,
∴

cm.
∵BE=x,
∴CE=x-3.
又∵DF=y,
∴

.
∴

.
定义域为3<x<11.
(3)当点E在BC的延长线上,由(2)可得:△ADF∽△DCE,
∴

∵S
△AFD=2,AD=4,

,
∴S
△DCE=4.
∵

,
∴

,
∴BE=5.
如图2,当点E在线段BC上,
由(2)△ADF∽△DCE,

∴

∵S
△AFD=2,AD=4,

,
∴S
△DCE=4.
∴S
△DCE=

.
∴BE=1.
所以BE的长为5或1.
分析:(1)要求cos∠B的值,由条件知道△ACB是直角三角形,然后 根据余弦定义就可以求出.
(2)要求函数的解析式,需要运用∠AFC=∠ADE 寻找相似三角形,利用线段比来代换y与x之间的关系,找三角形相似是关键.
(3)要求BE的长,点E存在两种情况,再运用(2)的相似结论,根据相似三角形的面积比得关系就可以求出BE的长.
点评:本题考查了相似三角形的性质与判定,勾股定理、梯形、等腰三角形的性质及解直角三角形的多个知识点.