Question

小明将装有热奶的奶瓶放入室温的水中，水温约为20℃，热奶的温度约为90℃，同时，他还利用温度计和钟表测出温度的变化情况，并作出了水和热奶的温度随时间变化的关系曲线，如图所示．其中______曲线是表示热奶的温度随时间的变化情况，大约经过15min 时间热奶和水温刚好达到一致．从图象分析可以看出：热奶温度随时间的变化特点是：______．
（1）参考这位同学实验的图象，你认为沸水放在房间里，温度自然降低的规律是______．
A．先快后慢     B．先慢后快      C．均匀降低
（2）参考这位同学记录的数据，如果你要喝一杯奶咖，可以有两种方式供你选择：
①先将烧开的热咖啡倒入杯中，冷却5min，然后加一匙冷牛奶；
②先将烧开的热咖啡倒入杯中，立即将一匙冷牛奶加进杯中，然后冷却5min．
你认为方式______的冷却效果较好．

Answer 1

【答案】分析：首先掌握热传递的条件是有温度差，热传递是高温物体放出热量，温度降低，低温物体吸收热量，温度升高，直到二者温度相等时，热传递停止，即达到热平衡，然后由图象中曲线的变化情况分析即可．
解答：解：热奶的奶瓶放入室温的水中，水温约为20℃，热奶的温度约为90℃，热奶的温度比水温高，热奶放出热量，温度降低，容器中的水吸收热量，温度升高；则由图象可知：热奶的温度随时间降低的是曲线②．
热奶和容器中的水发生热传递时，直到二者温度相等时，热传递停止；从图象分析可以看出：热奶温度随时间的变化是开始的5分钟温度极速降低，5-10分钟降低的比较缓慢，而10-15分钟内温度只降低几摄氏度，所以变化特点是随时间的变化热奶温度是先快后慢的降低．
故答案为：②；随时间的变化热奶温度是先快后慢的降低．
（1）参考这个实验的图象，沸水放在房间里，和热奶的奶瓶放入室温的水中，温度自然降低的规律应该相似，即是先快后慢的规律．
故选A．
（2）一杯热奶咖啡冷却时，根据温度自然降低的规律先快后慢的规律可知：开始时温度自然降低的快，不必加冷牛奶，5min后在温度降低比较缓慢的时候再加一匙冷牛奶，效果会比一开始就加冷牛奶到热咖啡中好一些．
故答案为①．
点评：解决本题的关键：一是知道热传递的条件及热平衡，二是从图象中读懂有用的信息．